在将现金借给别人时，建议签订借条而非欠条。以下是从多个角度对这一建议的详细解释：

一、法律定义与性质

1. 借条：借条是表明债权债务关系的书面凭证，通常由债务人书写并签章，表明债务人已经欠下债权人借条注明金额的债务。它直接反映了借款事实，是借贷双方设立借款合同关系的证明。
2. 欠条：欠条则通常是在债务人因某种原因（如买卖、劳务等）未能及时支付款项给债权人时，由债务人向债权人出具的书面凭证。它更多地反映的是一种欠款关系，而非直接的借款关系。

二、法律效果与证明力

1. 借条：在法律上，借条具有更强的证明力。它直接证明了借贷双方之间的借款合同关系，以及债务人已经收到借款的事实。如果发生纠纷，借条是债权人向法院起诉要求债务人还款的重要证据。
2. 欠条：虽然欠条也能证明欠款关系，但其证明力相对较弱。因为欠条可能基于多种原因产生，如买卖合同、劳务合同等，不一定直接反映借款事实。在诉讼中，债权人可能需要提供更多证据来证明欠款是基于借款关系产生的。

三、诉讼时效与举证责任

1. 借条：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。在借条中，通常会明确约定还款期限，因此诉讼时效的起算点相对明确。此外，在借贷纠纷中，借条作为直接证据，债权人举证责任相对较轻。
2. 欠条：欠条的诉讼时效期间同样为三年，但起算点可能因欠款原因的不同而有所差异。如果欠条没有明确约定还款期限，债权人可能需要证明其曾经向债务人主张过权利，以确定诉讼时效的起算点。此外，在欠款纠纷中，债权人可能需要承担更多的举证责任，以证明欠款是基于借款关系产生的。

四、实际操作建议

1. 明确借款事实：在签订借条时，应明确写明借款金额、借款用途、还款期限、利息等关键信息，以确保借条的完整性和有效性。
2. 保留交付凭证：除了借条外，还应保留现金交付的凭证，如收条、转账记录等，以进一步证明借款事实。
3. 及时主张权利：如果债务人未能按时还款，债权人应及时向债务人主张权利，并保留相关证据，以避免诉讼时效过期。

总结来看，从法律定义、法律效果、诉讼时效与举证责任以及实际操作建议等多个角度来看，签订借条在现金借贷中更为稳妥和有效。因此，在将现金借给别人时，建议签订借条而非欠条。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。