针对您提出的“打伤70岁老人致轻伤二级怎么判刑和赔偿多少钱”的问题，以下是我从法律角度为您进行的详细分析：
一、刑事责任判定
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条（故意伤害罪）的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。在司法实践中，致人轻伤二级通常对应的是三年以下有期徒刑、拘役或管制的基本刑。但具体判刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于以下几点：
年龄因素：虽然70岁以上的老年人作为被害人时，并不直接导致加害人刑罚的减轻，但法院在量刑时会重点考量行为的社会危害性，特别是攻击弱势群体（如老年人）的情节，这可能成为从重处罚的考虑因素。若加害人本身也是老年人，则可能影响刑罚的执行方式，如监外执行等。
主观恶性程度：若加害人存在预谋、使用凶器、持续殴打等恶劣情节，将从重处罚；若为偶发冲突且加害人积极救治被害人，则可能酌情从轻。
民事赔偿情况：加害人是否主动赔偿被害人的经济损失，并取得被害人的谅解，也是影响量刑的重要因素。主动赔偿并取得谅解的，可减少基准刑40%以下；拒不赔偿则可能成为从重处罚的理由。
二、赔偿金额确定
赔偿金额的确定通常涉及多个方面，包括但不限于医疗费、护理费、误工费、营养费等。具体赔偿金额需根据被害人的实际损失和加害人的赔偿能力来综合确定。在司法实践中，赔偿金额往往通过以下方式确定：
协商调解：双方可以在公安机关、检察院或法院的主持下进行协商调解，达成赔偿协议。
刑事附带民事诉讼：被害人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求加害人赔偿经济损失。法院将根据被害人的实际损失和加害人的赔偿能力，依法判决赔偿金额。
参考典型判例：在类似案件中，法院的判决往往具有一定的参考价值。例如，某男子因邻里纠纷殴打75岁老人致轻伤二级，主动赔偿6万元并获谅解，最终被判有期徒刑6个月缓刑1年。这可以作为您了解赔偿金额和判刑情况的一个参考。
三、处理流程建议
刑事程序：公安机关将立案侦查，收集证据；检察院将审查起诉，决定是否提起公诉；法院将进行审判，并作出判决。整个刑事程序全程约需3-6个月。
民事赔偿：您可以通过刑事附带民事诉讼主张医疗费、误工费等经济损失，或者通过调解协商赔偿方案。
和解可能性：在侦查阶段或审判阶段，如果加害人能够主动赔偿并取得您的谅解，可能适用非羁押性强制措施或争取缓刑等从轻处罚。
综上所述，打伤70岁老人致轻伤二级的判刑和赔偿金额需根据具体情况综合确定。建议您及时报警并保留好相关证据，以便在后续的刑事程序和民事赔偿中维护自己的合法权益。同时，也建议您与加害人进行协商调解，争取达成赔偿协议并取得谅解，以减轻可能的刑事处罚。