在取保候审期间，如果取保候审人员又喝酒肇事逃逸，这是一个非常严重的法律问题，其处理方式将依据酒驾的性质（一般饮酒驾驶或醉酒驾驶）以及肇事逃逸的具体情节来综合确定。以下是对此问题的详细解答：
一、总体原则与法律后果
取保候审是司法机关对犯罪嫌疑人采取的一种强制措施，要求其提供担保或交纳保证金，以确保其不逃避侦查、不妨碍诉讼进程，并随传随到。若在此期间再次违法，特别是涉及酒驾和肇事逃逸，将面临极其严厉的法律后果。这可能包括撤销取保候审、重新拘留、逮捕，以及因数罪并罚而加重的刑事处罚。
二、一般饮酒驾驶与肇事逃逸
违反取保候审规定：
- 饮酒驾驶本身就违反了取保候审期间应遵守的规定，可能干扰案件侦查或证人作证。
- 肇事逃逸更是加重了违法情节，表明犯罪嫌疑人没有悔过之意，且可能对社会造成更大危害。
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》，已交纳保证金的，可能面临保证金的部分或全部没收，并可能被责令具结悔过、重新交纳保证金、提出保证人，或者变更为监视居住、予以逮捕。
酒驾与肇事逃逸的行政处罚：
- 饮酒后驾驶机动车，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 肇事逃逸，若未构成犯罪，将处二百元以上二千元以下罚款，并可能处十五日以下拘留。
- 若因饮酒后驾驶机动车被处罚后再次饮酒驾驶，且肇事逃逸，处罚将更为严厉，可能包括吊销机动车驾驶证、拘留，并面临更高的罚款。
三、醉酒驾驶与肇事逃逸
违反取保候审规定的处理：
- 醉酒驾驶属于严重违反取保候审规定的行为，司法机关通常会决定撤销取保候审，并采取逮捕等更严厉的强制措施。
- 肇事逃逸在此情况下更是加剧了违法性，表明犯罪嫌疑人具有极大的社会危害性。
新罪的刑事处罚：
- 醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，将处拘役，并处罚金。
- 肇事逃逸若构成交通肇事罪，将根据情节轻重处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
数罪并罚：
- 由于犯罪嫌疑人在取保候审期间又犯新罪（危险驾驶罪和可能的交通肇事罪），在最终量刑时，司法机关会将前罪与新罪进行数罪并罚。
- 根据《中华人民共和国刑法》第六十九条，除判处死刑和无期徒刑外，将在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的刑期。
四、法律建议与后果警示
- 法律建议：所有人都应严格遵守法律法规，特别是在取保候审等特殊时期，更应谨慎行事，避免再次触犯法律。对于酒驾和肇事逃逸等严重违法行为，更应坚决杜绝。
- 后果警示：取保候审期间又犯酒驾并肇事逃逸，不仅可能导致取保候审的撤销、面临更严厉的强制措施，还可能因数罪并罚而加重刑事处罚。这将对犯罪嫌疑人的个人生活、职业前景以及社会声誉造成无法挽回的影响。
综上所述，取保候审期间又喝酒肇事逃逸是一个极其严重的问题，其法律后果严重且复杂。因此，我强烈建议犯罪嫌疑人及其家属务必高度重视，严格遵守法律规定，以维护自身合法权益并避免不必要的法律风险。