酒厂无证经营将面临行政处罚，情节严重的可能构成非法经营罪，需承担刑事责任。具体处罚措施及法律依据如下：

1. 行政处罚
   根据《无证无照经营查处办法》第六条，经营者未依法取得营业执照从事经营活动的，由市场监管部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下罚款。若酒厂同时未取得食品生产许可证（依据《食品安全法》第三十五条），市场监管部门将依据《食品安全法》第一百二十二条，责令改正并处罚款：
   

• 违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处5万-10万元罚款；
  
• 货值金额1万元以上的，处货值金额10-20倍罚款。
  例如：某酒厂未办营业执照且无食品生产许可证，生产白酒货值8万元，可能被罚款80万-160万元。

1. 刑事责任
   若酒厂无证经营行为符合《刑法》第二百二十五条非法经营罪的构成要件（如未经许可经营专营、专卖物品，扰乱市场秩序），且情节严重（如违法所得数额较大、造成严重后果等），将面临：
   

• 五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处违法所得1-5倍罚金；
  
• 情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得1-5倍罚金或没收财产。
  例如：某酒厂长期无证生产假酒，销售额超50万元，可能被认定为“情节特别严重”，负责人面临五年以上有期徒刑。

1. 其他法律后果
   

• 查封场所/设备：市场监管部门可依据《食品安全法》第一百一十条，查封违法生产场所及设备；
  
• 信用惩戒：无证经营信息将纳入企业信用记录，影响贷款、招投标等；
  
• 消费者赔偿：若酒厂生产的产品造成人身损害，需依据《民法典》承担民事赔偿责任。

建议：酒厂应立即停止无证经营行为，依法办理营业执照及食品生产许可证。若已面临处罚，可结合具体情节（如是否首次违法、是否主动整改等）申请从轻或减轻处罚。如有进一步疑问，可直接向我咨询。