结论前置：在债务债权（民间借贷）纠纷中，若对方欠钱不还，您私自扣车是不合法的，应通过合法途径来维护自身权益。

私自扣车的违法性分析

1. 侵犯财产权：

   • 车辆作为他人的合法财产，受到法律的保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无权占有不动产或者动产的，权利人可以请求返还原物。因此，未经对方同意私自扣留其车辆，属于侵犯他人财产权的违法行为。

2. 可能的法律后果：

   • 民事赔偿责任：若因私自扣车导致对方车辆损坏或无法使用，进而造成经营损失等，您需承担相应的民事赔偿责任。
   • 治安管理处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，私自扣车行为可能被认定为抢夺或者故意损毁公私财物，从而面临五日以上十五日以下的拘留及罚款等治安处罚。
   • 刑事犯罪风险：如果在扣车过程中使用暴力等手段，情节严重的，还可能涉嫌寻衅滋事、抢劫等刑事犯罪，将面临更为严重的法律后果。

合法追讨债务的途径与建议

为有效维护自身权益，建议您采取以下合法途径来追讨债务：

1. 协商解决：

   • 首先，尝试与对方进行友好协商，了解欠款原因，并寻求双方都能接受的还款方案。这是解决纠纷最温和且成本最低的方式。

2. 申请支付令：

   • 若债权债务关系明确且合法，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院将依法向对方发出支付令，要求其限期偿还欠款。如对方未在规定期限内提出异议或履行支付令，您可进一步申请强制执行。

3. 起诉并申请财产保全：

   • 若协商与支付令均无果，您可选择向法院提起民事诉讼，请求法院判决对方偿还欠款。在诉讼过程中，为防止对方转移财产，您可以向法院申请财产保全，由法院对对方的车辆等财产采取查封、扣押等措施。待法院判决生效后，如对方仍不履行还款义务，您可申请强制执行以实现债权。

4. 申请强制执行：

   • 当您取得生效的法律文书（如判决书、调解书）后，如果对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。在执行阶段，法院有权依法对对方的车辆采取扣押、拍卖等措施，以实现您的债权。

总结与建议

面对他人欠钱不还的情况，务必保持冷静和理性，切勿采取私自扣车等过激行动。正确的做法是通过协商、申请支付令、法律诉讼或申请财产保全等合法途径来解决问题。在整个过程中，保留好相关证据至关重要，以便在法律程序中有效维护自己的合法权益。同时，也应了解并遵守相关法律法规，避免给自己带来不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。