法人变更时，本人不在场通常是可以办理的，但具体是否需要本人到场，需根据实际情况和当地规定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国民法典》第一百六十一条，民事主体可以通过代理人实施民事法律行为，除非法律另有规定或行为性质要求本人亲自实施。法人变更不属于必须本人亲自实施的行为，因此，在一般情况下，法人变更可以通过委托他人代理办理。
二、具体操作流程
准备相关文件：
- 即便法定代表人不在场，也能通过授权委托的方式准备变更所需文件。这些文件通常包括公司法定代表人签署（或授权人代签）的《公司变更登记申请书》、依照《公司法》作出的变更决议或决定，以及国家市场监督管理总局规定要求提交的其他文件。
授权委托他人办理：
- 法定代表人可以出具书面的授权委托书，明确委托事项、权限和期限等内容，并交由被委托人携带前往登记机关办理变更手续。被委托人还需携带自身身份证明以及授权委托书，以证明其具有合法的代理权限。
在线办理的可能性：
- 部分地区的登记机关支持在线提交变更申请和相关材料，这样原法人即使不在现场也可以完成变更手续。但需注意，这种方式的具体可行性和操作流程需咨询当地登记机关，以确保符合其要求。
三、需要本人到场的特殊情况
特殊地区规定：
- 不同地区的工商行政管理部门（现市场监督管理部门）可能有不同的具体要求。部分地方为确保变更的真实性和合法性，可能要求法定代表人本人到场签字确认、采集相关信息。
银行账户信息变更：
- 完成工商登记的法人变更后，公司需到银行更新账户信息。部分银行出于安全考虑，可能会要求法定代表人亲自到场核实身份并确认相关事项。
涉及重要事项核实：
- 若法人变更涉及复杂情况，如重大债务纠纷、正在接受调查等，登记机关可能要求法定代表人到场说明情况，以进一步核实变更的合法性和真实性。
四、法律建议与风险提示
提前咨询：
- 在进行法人变更前，建议先咨询当地市场监督管理部门和开户银行的具体要求，以避免不必要的麻烦。
确保资料真实有效：
- 所有提交的材料必须真实、合法、有效。若存在虚假材料或违法行为，公司和相关责任人将面临法律责任。
遵循正规渠道：
- 务必通过正规渠道办理法人变更手续，避免通过非法途径导致不必要的法律风险和经济损失。
委托可靠代理人：
- 如需委托他人代理，务必选择可靠的代理人，并确保委托书内容明确、权限清晰。
综上所述，法人变更时本人不在场通常是可以进行变更的，但需遵循一定的流程和规定。为确保变更过程的顺利进行，建议您提前与相关部门沟通并准备好所有必要的文件和资料。如果您在法人变更过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。