您好，关于您提出的“如果起诉外地人应该在哪起诉”的问题，这主要取决于具体的案件类型和管辖法院的规定。不过，我可以为您介绍两种常见的异地起诉方式，帮助您更好地理解和操作。

首先，如果您面临的是跨境诉讼的情况，即对方是外国人、港澳特区居民、台湾地区居民，或者经常居所地位于国外、港澳台地区的我国内地公民，以及在国外或港澳台地区登记注册的企业和组织，那么您可以依据《最高人民法院关于为跨境诉讼当事人提供网上立案服务的若干规定》来处理。根据这个规定，您可以通过中国移动微法院等网上立案平台，向有管辖权的法院提交起诉材料，进行网上立案。这种方式避免了您亲自前往异地法院的奔波，提高了立案效率。

其次，如果您面临的是国内异地起诉的情况，即对方是外地居民或企业，但案件不属于跨境诉讼范畴，那么您可以考虑使用“跨域诉讼服务”。根据“跨域诉服”的相关规定，您可以在自己所在地的法院（即协作法院）提交起诉材料，由协作法院将材料电子版推送给有管辖权的异地法院（即管辖法院）。管辖法院审查后，如果符合立案条件，会及时登记立案，并通过电子或邮寄送达方式向您送达相关文书。这种方式同样避免了您亲自前往异地法院的麻烦，实现了“家门口”的异地立案。

具体来说，如果您选择跨域诉讼服务，流程大致如下：

1. 您或您的诉讼代理人向就近的法院诉讼服务中心递交起诉材料。
2. 该法院作为协作法院，会代为收取登记立案所需的立案材料，并指导您填写送达地址确认书等法律文书。
3. 协作法院通过人民法院在线服务小程序的“跨域立案”模块，将立案材料电子版及时推送给异地的管辖法院。
4. 管辖法院审查后，如果符合立案条件，会及时登记立案，并通过电子或邮寄送达方式向您送达受理通知书、交费通知书等文书；如果提交材料不全，会及时告知您补正。

希望以上解答能够帮助您更好地理解和处理异地起诉的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。