居民确实有权查看旧小区集体更换上下水管道的施工合同和施工记录，但这一权利的行使需结合具体情况和法律程序来分析。具体如下：

1. 从物权和共同管理权的角度：

   • 根据《民法典》的相关规定，业主对建筑物内的共有部分享有共有和共同管理的权利。上下水管道作为小区的共有设施，其更换工程直接关系到每位业主的切身利益。
   • 因此，居民作为业主，有权了解并监督与共有设施更换相关的施工合同和施工记录，以确保工程质量和资金使用的透明度。

2. 从合同相对性的角度：

   • 施工合同通常是业主委员会（或物业公司代表业主）与施工单位之间签订的。虽然居民不是合同的直接签订方，但作为合同的利益相关者，他们有权通过合法途径获取合同内容。
   • 居民可以通过业主委员会或物业公司来查阅施工合同，了解合同中的关键条款，如工程范围、工期、质量标准、费用等。

3. 从信息公开和透明度的角度：

   • 为了保障居民的知情权和监督权，业主委员会或物业公司应当主动公开施工合同和施工记录的相关信息。
   • 如果居民对施工合同或施工记录有疑问或发现不当行为，他们有权要求业主委员会或物业公司进行解释或采取纠正措施。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 居民在行使查看权时，应当遵守相关的法律法规和小区管理规约，不得干扰施工单位的正常施工秩序。
   • 如果居民与业主委员会或物业公司之间就查看施工合同和施工记录产生争议，可以通过协商、调解或诉讼等合法途径来解决。

建议：如果居民想要查看施工合同和施工记录，可以先向业主委员会或物业公司提出书面申请，说明查看的目的和理由。如果业主委员会或物业公司拒绝提供或无法提供相关信息，居民可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

在处理此类问题时，如果居民有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。