针对您提出的“不礼让行人被追责刑事责任怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们要明确的是，不礼让行人是一种违反交通法规的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，机动车在通过人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。如果机动车驾驶员未礼让行人，将会面临相应的法律责任。
一、关于行政处罚
如果机动车驾驶员在通过人行横道时没有礼让行人，根据法律规定，将会被处以警告或者罚款的处罚，罚款金额一般为二十元以上二百元以下。这是针对未造成严重后果的违规行为的处罚。
二、关于刑事责任
如果因为未礼让行人而导致行人受伤甚至死亡，那么驾驶员可能需要承担刑事责任。具体来说：
如果驾驶人的行为违反了交通运输管理法规，并因此导致了重大事故，造成人员死亡或重伤，或者使公私财产遭受重大损失的，其行为可能构成交通肇事罪。根据《刑法》第一百三十三条的规定，驾驶人将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。
如果交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，将处三年以上七年以下有期徒刑。
如果因逃逸致人死亡的，将处七年以上有期徒刑。
三、关于民事赔偿责任
除了面临行政处罚和刑事责任外，驾驶人还需要承担因事故造成的人员伤亡和财产损失的民事赔偿责任。这意味着，驾驶人需要向受害者或其家属支付相应的经济赔偿。
综上所述，不礼让行人被追责刑事责任是一个严重的问题。为了避免这种情况的发生，驾驶人应该严格遵守交通法规，尊重行人的路权，确保行人的安全。如果不幸发生了事故，驾驶人应该积极配合相关部门的调查，并承担相应的法律责任。同时，也建议驾驶人购买足够的保险，以减轻因事故带来的经济压力。