卖假包，无论是“一比一”还是“顶级”的，都是违法的。

具体来说：

1. 法律定义与后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，若销售金额达到一定数额，将构成犯罪，需承担刑事责任。这表明，销售假包的行为在法律上是明确禁止的，并会根据销售金额的大小受到不同程度的刑罚。

2. 销售金额与刑罚的关系：

   • 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

3. 对消费者的赔偿责任：

   • 除了刑事责任，销售假包的商家还需根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条承担对消费者的赔偿责任。如果商家明知商品存在缺陷仍然销售，造成消费者或其他受害人死亡或健康严重损害，受害人有权要求商家赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。虽然假包通常不会直接造成健康损害，但此条款仍强调了商家对消费者应负的赔偿责任。

综上所述，无论是销售“一比一”还是“顶级”的假包，都是违法的，并可能面临严重的法律后果。因此，建议商家严格遵守法律法规，确保销售的商品质量合格，避免知假卖假的行为。如果你有任何关于此类问题的疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。