员工帮老板转移公司东西是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、若转移的是公司合法财产，且经过合法程序
如果员工是在老板的指示下，转移公司合法拥有的财产，并且这一行为经过了公司内部的合法程序（如董事会决议、股东会决议等），或者符合公司章程、劳动合同中的相关规定，那么这种行为通常是不违法的。它属于公司正常经营或管理活动的一部分，员工只是执行了上级的合法指令。
二、若转移的是公司财产，但未经合法程序或存在不当目的
未经合法程序：如果员工在未经公司合法程序授权的情况下，擅自转移公司财产，即使老板指示，也可能构成违法行为。因为这种行为可能侵犯了公司的财产权，损害了公司或其他股东的利益。
存在不当目的：如果员工和老板转移公司财产的目的是为了逃避债务、偷税漏税、侵占公司资产等非法目的，那么这种行为无疑是违法的。它不仅违反了公司法、税法等相关法律法规，还可能构成犯罪，如职务侵占罪、挪用资金罪等。
三、若转移的是非法财产或违禁品
如果员工帮老板转移的是非法财产（如赃款、赃物）或违禁品（如毒品、枪支等），那么这种行为不仅违法，而且可能构成严重的犯罪。员工将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、罚金等刑罚。
法律建议与后果
法律建议：作为员工，在接到老板的指示转移公司东西时，一定要先了解清楚转移的财产性质、目的以及是否经过合法程序。如果存在疑问或不确定的情况，应该及时向公司法务部门或专业律师咨询，以避免陷入法律风险。
法律后果：如果员工因帮老板转移公司东西而违法或犯罪，将面临严重的法律后果。除了可能承担刑事责任外，还可能面临民事赔偿、行政处罚等。同时，这种行为也会对员工的职业生涯和声誉造成极大的损害。
综上所述，员工帮老板转移公司东西是否违法，取决于转移的财产性质、目的以及是否经过合法程序。在不确定的情况下，建议员工谨慎行事，及时咨询专业律师的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。