和家人签的协议并不一定需要公证，是否公证主要取决于协议的内容和双方的需求。以下从不同角度为你详细分析：

协议内容角度

1. 一般性家庭协议：如果协议内容主要是关于家庭内部的一些日常安排、责任分担等，比如家庭成员之间关于家务分工、赡养老人具体方式（如轮流照顾、定期探望等）、家庭共同财产的使用管理等约定，这类协议通常不涉及复杂的法律关系和重大财产权益变动，不公证也不会影响其效力。只要协议内容是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就具有法律效力。例如，家庭成员约定每周轮流打扫公共区域卫生，这种简单的约定即使不公证，各方也应当遵守。
2. 涉及重大财产权益的协议：当协议涉及到房产、车辆等重大财产的处分、赠与、分割等内容时，公证可以增强协议的证明力和稳定性。比如，家人之间签订房产赠与协议，经过公证后，赠与方在房产过户前一般不能随意撤销赠与（除了法定可以撤销的情形外），这能更好地保障受赠方的权益。再如，家庭成员之间对共同继承的房产进行分割签订的协议，公证后可以避免日后因房产分割问题产生纠纷，因为公证机构会对协议的真实性、合法性进行严格审查。

双方需求角度

1. 增强信任和安全感：如果家庭成员之间对协议的履行存在担忧，或者希望协议具有更高的可信度和权威性，那么选择公证是一个不错的选择。公证机构作为中立的第三方，会对协议签订的过程进行监督，确保双方是在自愿、平等、公平的基础上签订协议，并且会对协议内容进行审查，避免出现违法违规或显失公平的条款。例如，在一些复杂的家庭财产分配协议中，经过公证可以让各方都更加放心，减少后续的矛盾和纠纷。
2. 简化后续手续：某些情况下，公证后的协议在办理相关手续时会更加便捷。比如，在办理房产过户、车辆过户等手续时，如果相关协议已经公证，相关部门可能会简化办理流程，提高办理效率。以房产过户为例，经过公证的赠与协议可以直接作为办理房产过户的依据之一，避免了因协议效力问题而需要额外提供其他证明材料的麻烦。

法律后果角度

1. 未公证协议的效力：未公证的协议只要符合法律规定的生效要件，同样具有法律效力。如果一方违反协议约定，另一方可以通过协商、调解、诉讼等方式来维护自己的合法权益。但是，在诉讼过程中，可能需要提供更多的证据来证明协议的真实性和合法性，这可能会增加诉讼的难度和成本。
2. 公证协议的效力：公证协议具有更强的证明力，在诉讼中一般可以直接作为证据使用，法院通常会直接采信公证协议的内容，除非有相反的证据足以推翻公证证明。而且，公证协议还具有一定的强制执行效力，如果协议中约定了债务人愿意接受强制执行的承诺，当债务人不履行协议义务时，债权人可以直接向法院申请强制执行，无需经过诉讼程序。

建议：你可以根据协议的具体内容和家庭成员的需求来决定是否进行公证。如果协议涉及重大财产权益或者对协议的履行存在担忧，建议进行公证；如果协议内容比较简单，且家庭成员之间信任度较高，也可以不公证。如果你在协议签订或公证过程中有任何疑问，可以直接向我咨询。