摩托车被收废品的卖给别人骑是否违法，需视具体情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合法情况
摩托车来源合法且已办理报废手续：
- 如果摩托车是个人合法拥有，来源正当（非盗窃、抢劫等非法途径获得），并且已达到报废标准，同时车主已按照当地规定办理了相应的报废手续（如向车辆管理所申请报废登记，交回机动车登记证书、号牌和行驶证等），那么将摩托车作为废品卖给有资质的废品回收企业，且该企业未将摩托车再次流入市场作为交通工具使用，而是进行了合法的拆解处理，这种情况下，原车主的行为是合法的。但关键在于，收废品的如果未将摩托车拆解，而是转卖给他人骑行，则可能涉及违法。不过，就原车主而言，若已尽到报废手续义务，通常不再承担后续违法责任。
收废品者具备合法资质且按规定处理：
- 收废品的如果具备回收报废机动车的合法资质，并且按照相关规定对摩托车进行了拆解处理，没有将其再次流入市场作为交通工具，那么这种行为是合法的。但在此案例中，收废品的将摩托车卖给别人骑，显然未按规定处理，因此可能构成违法。
二、违法情况
摩托车未办理报废手续：
- 若摩托车未按规定办理报废手续，车主就私自将其当作废品卖掉，这违反了相关机动车管理规定。车主可能会面临警告、罚款等处罚。同时，收废品的如果购买并转卖未报废的摩托车，也可能因涉及非法交易而受到处罚。
车辆来源不合法：
- 若摩托车是通过非法途径（如盗窃、抢劫等）获得的，车主或收废品的将其当作废品卖或转卖给他人骑，都属于掩饰、隐瞒犯罪所得的行为，这是明确的违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将受到法律的制裁，包括但不限于有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
收废品的非法转卖行为：
- 收废品的如果购买了报废或未报废的摩托车，并转卖给他人骑行，无论摩托车来源是否合法，都可能因违反《报废机动车回收管理办法》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定而受到处罚。这些规定明确禁止出售已达到报废标准的机动车，一旦被发现，将面临没收违法所得，并处以销售金额等额的罚款。同时，所售摩托车也将被公安机关交通管理部门收缴并强制报废。
三、结论与建议
- 对于车主：在处理摩托车时，务必确保车辆的合法性和正当性。如果摩托车已达到报废标准，应按照法定程序进行报废处理，以获得合法的回收证明并办理注销手续。
- 对于收废品的：应确保具备回收报废机动车的合法资质，并按照规定对摩托车进行拆解处理，不得将其再次流入市场作为交通工具使用。
- 对于购买者：在购买摩托车时，应仔细核查车辆的来源和手续是否齐全，避免购买到非法或报废的摩托车，从而引发不必要的法律风险。
如果您或他人涉及此类情况，并担心可能面临的法律风险，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。