结论：服刑人员承包地被收回，刑满后村委会重新给地是否合法，需根据具体情况判断，主要看收回和重新分配土地的行为是否符合法律规定。以下从不同角度进行分析：
一、服刑期间承包地被收回的合法性
一般情况下的土地承包经营权：
- 根据《农村土地承包法》的相关规定，承包期内，发包方不得收回承包地。这意味着，在承包期内，除非有法定事由（如承包方自愿交回、承包方全家迁入设区的市转为非农业户口等），否则发包方（如村委会）无权收回承包地。
服刑人员承包地的特殊情况：
- 服刑人员虽然因犯罪被剥夺了人身自由，但其土地承包经营权并不因此自动丧失。如果服刑期间，村委会未经法定程序擅自收回其承包地，这种行为可能是违法的。
- 然而，如果服刑人员因长期服刑无法履行承包合同约定的义务（如耕种、管理等），且经过法定程序（如村民会议或村民代表会议讨论决定），村委会可能在一定程度上有权对土地进行调整或重新分配，但这必须严格遵循法律规定，并确保服刑人员的合法权益不受侵害。
二、刑满后村委会重新给地的合法性
重新分配土地的法律依据：
- 如果服刑期间承包地被合法收回（如经过法定程序且符合法律规定），那么刑满后村委会重新分配土地给服刑人员，可以视为一种合理的补偿或安置措施。但这种重新分配必须基于合法、公平、公正的原则，并确保服刑人员与其他村民享有同等的土地权益。
重新分配土地的实践操作：
- 在实际操作中，村委会可能会根据本村的土地资源状况、人口变化情况以及服刑人员的实际需求等因素，综合考虑后决定是否重新分配土地。如果决定重新分配，应当签订新的土地承包合同，明确双方的权利和义务。
可能的法律风险：
- 如果村委会在重新分配土地时未遵循法定程序或未确保服刑人员的合法权益，可能引发法律纠纷。例如，如果其他村民对重新分配土地的决定不满，可能会提起行政诉讼或民事诉讼，要求撤销该决定或确认其无效。
三、建议与注意事项
对于服刑人员：
- 如果认为自己的承包地被非法收回或重新分配不公，可以依法向有关部门投诉或提起诉讼，维护自己的合法权益。
- 在刑满释放后，及时与村委会沟通，了解土地承包情况，并要求签订或确认土地承包合同。
对于村委会：
- 在收回或重新分配土地时，必须严格遵循法律规定和法定程序，确保决策的合法性和公正性。
- 加强与服刑人员的沟通，了解其实际需求和困难，提供必要的帮助和支持。
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