借条上写明借款不得用于赌博，这样的条款本身是合法的，但关键在于借款的实际用途以及出借人是否知情。以下是对此问题的详细分析：
一、借条条款的合法性
借条作为借贷双方意思表示的载体，其内容应当符合法律法规的规定。在借条中明确约定借款不得用于赌博，这是双方对借款用途的一种限制性约定，旨在确保借款的合法性和正当性。这样的条款本身并不违反法律法规的强制性规定，也不违背公序良俗，因此是合法的。
二、借款实际用途的影响
尽管借条中明确约定了借款不得用于赌博，但借款的实际用途仍然是决定借条效力的关键因素。如果借款人违反约定，将借款用于赌博等违法活动，那么：
借条可能无效：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十三条第四项，如果出借人事先知道或者应当知道借款人借款用于违法犯罪活动仍然提供借款的，人民法院应当认定民间借贷合同无效。因此，如果出借人明知借款人将借款用于赌博而仍然出借，那么该借条可能因违反法律规定而无效。
赌资及违法所得应被收缴：根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔。因此，如果借款被用于赌博并产生了违法所得，那么这些赌资及违法所得应被依法收缴。
三、出借人的知情程度
出借人对借款实际用途的知情程度也是影响借条效力的一个重要因素。如果出借人并不知晓借款人将借款用于赌博，且借贷行为符合正常的民间借贷法律关系构成要件，那么该借贷行为通常合法有效。出借人有权要求借款人按约定偿还借款。然而，如果出借人明知或应知借款用于赌博而仍然出借，那么其可能面临法律责任，如上述的借条无效、赌资及违法所得被收缴等。
四、法律建议
明确借款用途：在签订借条时，双方应当明确约定借款的具体用途，并确保借款用途合法合规。这有助于保护双方的合法权益，避免不必要的法律纠纷。
谨慎出借资金：出借人在出借资金时，应当谨慎了解借款人的信用状况和借款用途。如果发现借款人可能将借款用于违法活动，应当拒绝出借或及时采取措施防止损失扩大。
及时寻求法律帮助：如果借贷双方因借款用途等问题产生纠纷，应当及时寻求法律帮助。通过法律途径解决纠纷，可以保护双方的合法权益，维护社会的公平正义。
综上所述，借条上写明借款不得用于赌博是合法的，但关键在于借款的实际用途以及出借人是否知情。如果你在借贷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。