打架后受害者与加害方签订和解协议，是否还会被判刑，这取决于打架的具体情节和后果，不能一概而论。以下从治安案件和刑事案件两个维度进行详细分析：

一、治安案件

如果打架情节较轻，未构成犯罪，仅属于治安案件范畴，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条的规定，对于因民间纠纷引起的打架斗殴等违反治安管理行为，若情节较轻，公安机关可以进行调解处理。一旦当事人达成和解协议并履行，公安机关一般不会对行为人进行治安处罚，自然也就不会涉及到判刑的问题。这意味着，在治安案件中，和解往往能够作为一种有效的解决方式，避免进一步的法律纠纷和处罚。

二、刑事案件

如果打架行为造成了较为严重的后果，达到了刑事立案标准，如致人轻伤以上，就可能构成故意伤害罪等犯罪行为。在这种情况下，即便双方达成了和解，也并不意味着可以完全免除刑事责任。但和解在量刑时确实是一个重要的从轻情节，具体影响如下：

1. 可能不起诉或免予刑事处罚：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百九十条的规定，对于达成和解协议的案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议，人民检察院则可以向人民法院提出从宽处罚的建议。如果犯罪情节轻微，不需要判处刑罚，人民检察院可以作出不起诉的决定。同样地，法院在审理过程中，如果认为犯罪情节轻微且不需要判处刑罚，也可以免予刑事处罚。这表明，在刑事案件中，和解有可能成为避免判刑的一个重要因素。

2. 仍可能被判刑，但会从轻处罚：

   • 如果犯罪情节较重，不符合不起诉或免予刑事处罚的条件，那么即使双方已经和解，法院仍然会对被告人进行定罪量刑。但在量刑过程中，法院会充分考虑和解这一情节，并依法从轻处罚。例如，原本可能判处较长刑期的，由于和解的存在，可能会在法定量刑幅度内适当降低刑期。这说明，和解虽然不能完全免除刑事责任，但可以在一定程度上减轻刑罚。

三、综合考量因素

司法机关在决定是否判刑时，会综合考虑案件的性质、情节、社会危害程度以及被告人的悔罪表现、赔偿情况等多方面因素。和解虽然可以作为从宽处理的依据，但并不是唯一的决定性因素。因此，即使签订了和解协议，也不能完全排除被判刑的可能性。

四、法律建议

1. 避免打架斗殴：预防此类法律问题的根本途径是遵守法律法规，以和平方式解决纠纷。
2. 及时咨询：如果不幸涉及此类案件，应及时向我咨询，了解自身权益和法律程序。
3. 积极和解：在可能的情况下，积极与受害方达成和解协议，以争取从宽处理。

综上所述，打架后受害者与加害方签订和解协议，是否还会被判刑取决于打架的具体情节和后果。在处理此类事件时，建议尽快咨询我以了解自己的法律权益和可能的法律后果，并尽量通过和平的方式解决争端，避免不必要的法律纠纷。