非法捕捞水产品罪的立案标准是一个综合考量的体系，它主要依据《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（一）》来设定，并综合考虑行为的性质、所使用的工具和方法、捕捞的地点和时间，以及行为对水产资源造成的破坏程度等因素。以下是对该立案标准的详细解读：

一、数量与价值标准

1. 内陆水域：非法捕捞水产品五百公斤以上或者价值五千元以上的，即应立案追诉。这里的“价值”通常按照市场价格进行评估，以综合考量非法捕捞行为对渔业资源造成的经济损失。

2. 海洋水域：非法捕捞水产品二千公斤以上或者价值二万元以上的，同样构成立案追诉的条件。对于非法捕捞有重要经济价值的水生动物苗种或怀卵亲体，若在内陆水域达到五十公斤以上或价值五百元以上，或在海洋水域达到二百公斤以上或价值二千元以上，也将被立案追诉。

二、重要水生生物保护标准

非法捕捞有重要经济价值的水生动物苗种、怀卵亲体，或者在水产种质资源保护区内捕捞水产品，若达到上述数量或价值标准，同样应予立案追诉。这一标准旨在保护渔业资源的未来补充群体和特定水产种质资源，确保渔业资源的可持续利用。

三、禁用工具与方法标准

使用禁用的工具（如超过规定最小网目尺寸的网具、禁用渔具等）或方法（如炸鱼、毒鱼、电鱼等）进行捕捞，无论是在禁渔区还是非禁渔区，只要情节严重，均应立案追诉。这些工具和方法对渔业资源造成严重破坏，必须严厉打击，以保护水生生物的生存环境和生态平衡。

四、禁渔期与禁渔区标准

在禁渔期内或禁渔区内使用禁用的工具或方法进行捕捞的，同样属于非法捕捞行为，应予立案追诉。禁渔期和禁渔区的设立是为了保护水生生物在特定的繁殖、生长阶段得到恢复和再生，违反这些规定将严重影响渔业资源的可持续发展。

五、其他情节严重情形

除了上述明确列举的标准外，还有其他情节严重的非法捕捞行为也应立案追诉。这包括但不限于多次非法捕捞、聚众非法捕捞、使用特别恶劣的手段进行非法捕捞等。即使未达到明确的数量或价值标准，但只要情节严重，同样可能构成非法捕捞水产品罪。

注意事项：

• 非法捕捞水产品罪是故意犯罪，即行为人必须明知自己的行为是非法的，并且有意为之。
• 对于“情节严重”的具体判断标准，可能会因地区、时间、捕捞方式等因素而有所不同。因此，在具体案件中，需要结合实际情况进行综合判断。

综上所述，非法捕捞水产品罪的立案标准是一个严格且明确的体系，旨在保护水产资源的合理利用和可持续发展。行为人应严格遵守相关法律法规，避免触犯法律红线。