结论：是否会被起诉，取决于网贷平台或出借人的选择，但仅就剩余500元未还的情况而言，从法律成本和实际操作的层面分析，被起诉的可能性相对较小，不过仍存在被起诉的风险。以下从多个角度进行分析：
一、法律层面分析
起诉的权利：根据《民事诉讼法》的相关规定，出借人（包括网贷平台）在借款人未按照约定履行还款义务时，有权向人民法院提起诉讼，要求借款人偿还剩余借款本金及可能产生的利息、违约金等。因此，从法律层面讲，即使你仅剩余500元未还，出借人仍有权选择起诉你。
起诉的成本与效益：然而，在实际操作中，出借人是否会选择起诉，往往还会考虑起诉的成本与效益。对于仅剩余500元未还的情况，起诉的成本（包括律师费、诉讼费、时间成本等）可能相对较高，而出借人通过起诉所能获得的收益（即剩余未还的500元及可能产生的利息、违约金等）则相对较低。因此，从成本效益的角度分析，出借人可能不会选择起诉。
二、实际操作层面分析
催收方式的选择：在借款人未按照约定履行还款义务时，出借人通常会先通过电话、短信、邮件等方式进行催收。如果催收无果，出借人可能会考虑采取更进一步的措施，如委托第三方催收机构进行催收或提起诉讼。然而，对于仅剩余少量未还的情况，出借人可能更倾向于通过催收方式解决问题，而不是直接提起诉讼。
信用记录的影响：虽然剩余500元未还可能不会直接导致你被起诉，但逾期还款的行为可能会对你的信用记录产生负面影响。这可能会影响你未来申请贷款、信用卡等金融服务的成功率和利率水平。因此，即使剩余金额较小，也建议你尽快偿还剩余借款，以维护良好的信用记录。
三、建议与风险提示
尽快偿还剩余借款：为了避免可能的法律纠纷和信用记录受损，建议你尽快偿还剩余的500元借款。如果确实存在还款困难，可以与出借人协商制定分期还款计划或寻求其他解决方案。
关注信用记录：定期查询自己的信用记录，确保没有因逾期还款等不良行为而产生的负面记录。如果发现信用记录存在问题，应及时与相关机构沟通并寻求解决方案。
了解法律风险：虽然剩余500元未还被起诉的可能性相对较小，但你仍应了解相关的法律风险。如果出借人选择起诉你，你需要积极应对并配合法院的审理工作。如有需要，可以寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。
如果你有任何关于债务债权方面的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。