中间人收钱未办事且拒不退还贿赂款的行为，可能涉及行贿罪、受贿罪或诈骗罪，具体处理方式需根据行为性质和证据情况确定。以下从不同角度展开分析：

1. 若中间人属于国家工作人员或利用国家工作人员的职务便利
   根据《刑法》第三百八十五条，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物或非法收受他人财物，为他人谋取利益的，构成受贿罪。若中间人以“办事”为名收受财物但未实际履行承诺，且拒不退还，可能同时触犯受贿罪和诈骗罪的想象竞合犯（即一个行为同时符合两个罪名），司法机关会择一重罪处罚。
   处理方式：向纪检监察机关或公安机关举报，提供转账记录、聊天记录、证人证言等证据，由司法机关立案侦查。

2. 若中间人非国家工作人员，但以非法占有为目的虚构事实
   若中间人明知无法办事，仍以“疏通关系”“打点”等名义收受财物，并虚构身份或能力，可能构成《刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪。此时，中间人的行为本质是“以非法占有为目的，虚构事实、隐瞒真相”，无论是否承诺“办事”，均不影响诈骗罪的成立。
   处理方式：向公安机关报案，提交转账凭证、承诺书、录音录像等证据，要求追究其刑事责任，并追回损失。

3. 若中间人仅作为民事代理但未履行合同义务
   若中间人与委托人之间存在民事委托合同（如口头或书面约定“办事”并收取费用），但未完成委托事项且拒不退还费用，可能构成《民法典》第九百八十五条规定的“不当得利”。此时，中间人的行为不涉及刑事犯罪，但委托人可通过民事诉讼要求返还财物。
   处理方式：收集委托合同、付款记录、沟通记录等证据，向法院提起民事诉讼，要求中间人返还财物并赔偿损失。

关键证据收集建议：

• 转账记录（银行流水、微信/支付宝转账凭证）；
  
• 中间人承诺“办事”的书面或录音证据；
  
• 证人证言（如知晓中间人行为的第三方）；
  
• 中间人身份信息（如工作单位、职务等，用于判断是否涉及国家工作人员）。

风险提示：
若委托人本身以行贿为目的主动给予财物，可能构成《刑法》第三百八十九条规定的行贿罪。因此，在处理此类纠纷时，需确保自身行为的合法性，避免因“维权”行为引发新的法律风险。

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