会被定包庇罪，通常是因为行为符合了包庇罪的构成要件。以下从包庇罪的构成要件出发，详细解释为何会被定此罪：

一、主体要件

包庇罪的主体为一般主体，即达到法定刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。这意味着，任何年满16周岁（特殊情况下如已满12周岁不满16周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡等特定罪行时也可能承担刑事责任），且具备辨认和控制自己行为能力的人，都有可能成为包庇罪的主体。单位不能构成此罪，包庇罪只能由自然人实施。

二、主观要件

包庇罪在主观方面必须出于故意，即明知是犯罪分子而仍予以包庇。这里的“明知”包括确切知道和应当知道两种情况。如果行为人确实不知对方为犯罪嫌疑人而为其提供帮助的，则缺乏包庇罪的主观故意，不构成包庇罪。包庇的动机可能多种多样，如出于亲情、友情、义气等，但动机不影响本罪的成立。

三、客体要件

包庇罪所侵害的客体是司法机关正常的刑事诉讼活动。司法机关依法对刑事案件进行侦查、起诉、审判等活动，是为了维护社会秩序、保障公民的合法权益。而包庇行为干扰了司法机关的正常工作秩序，使得犯罪分子不能及时受到法律的制裁，破坏了法治社会的公平正义原则。

四、客观要件

包庇罪在客观方面表现为实施了向司法机关作虚假证明，或者帮助犯罪分子隐匿、毁灭罪证、湮灭罪迹等行为。具体表现为：

1. 作假证明包庇：指向司法机关提供虚假的证明材料，为犯罪分子掩盖罪行。例如，在司法机关调查取证时，故意隐瞒事实真相，出具伪证等。
2. 窝藏、包庇：指为犯罪分子提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的情形。这包括为犯罪分子提供逃跑的便利条件，如资助钱财、交通工具等，以及为其提供藏匿的场所，如住所、山洞等。
3. 其他包庇行为：如帮助毁灭、伪造证据，阻止他人作证或指使他人作伪证，帮助犯罪分子逃匿，为犯罪分子通风报信等。

特殊情形与界限

1. 与事前通谋的共同犯罪区别：如果在事前与犯罪分子有通谋，约定出事之后进行包庇的，则属于共同犯罪中的分工配合，不能单独以包庇罪论处，而应按照共同犯罪处理。
2. 与伪证罪的区别：伪证罪是指在刑事诉讼中，证人、鉴定人、记录人、翻译人对与案件有重要关系的情节，故意作虚假证明、鉴定、记录、翻译，意图陷害他人或者隐匿罪证的行为。伪证罪与包庇罪的主要区别在于犯罪主体不同（伪证罪限于特定身份人员）和发生场合不同（伪证罪发生在刑事诉讼过程中）。
3. 与知情不举的区别：单纯的知情不举，即虽然知道某人犯罪而不检举告发的，不构成包庇罪。但如果同时实施了其他妨害司法的行为，如藏匿犯罪嫌疑人、毁灭证据等，则可能构成包庇罪或其他相关罪名。

法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第三百一十条的规定：“明知是犯罪的人而为其提供隐藏处所、财物，帮助其逃匿或者作假证明包庇的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。”

总结来说，如果一个人的行为符合了包庇罪的构成要件，即主体适格、主观故意、侵犯了司法机关正常的刑事诉讼活动，并实施了具体的包庇行为，那么这个人就可能会被定包庇罪。如果你有任何关于包庇罪或其他刑事案件的疑问，可以直接向我咨询。