烟酒店销售过期药酒将面临行政处罚，情节严重的可能涉及刑事责任，同时需承担民事赔偿责任。具体分析如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国药品管理法》第九十八条，禁止销售劣药，而过期药品属于劣药范畴。烟酒店若销售过期药酒，将面临以下处罚：
   

• 没收违法销售的药品及违法所得：监管部门将依法查扣过期药酒，并追缴销售所得。
  
• 罚款：根据违法情节，罚款金额为违法销售药品货值金额的十倍至二十倍；若货值金额不足十万元，按十万元计算，即罚款最低100万元，最高可达200万元。
  
• 情节严重情形：若销售行为导致严重后果（如消费者健康损害），或存在多次违法、拒不改正等情形，可能面临吊销药品经营许可证的处罚。

1. 刑事责任（情节严重时）
   若烟酒店明知药酒过期仍销售，且销售金额较大（通常指5万元以上），可能构成《中华人民共和国刑法》第一百四十条规定的生产、销售伪劣产品罪。根据销售金额不同，刑罚如下：
   

• 销售金额5万元至20万元：处2年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%至2倍罚金；
  
• 销售金额20万元至50万元：处2年至7年有期徒刑，并处销售金额50%至2倍罚金；
  
• 更高金额或造成严重后果：刑罚更重，最高可处无期徒刑。

1. 民事赔偿责任
   若消费者因饮用过期药酒遭受人身损害（如食物中毒、器官损伤等），烟酒店需根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。若药酒存在质量问题导致死亡，还需赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。

建议：烟酒店应立即停止销售过期药酒，主动召回已售产品，并配合监管部门调查。若已面临处罚或诉讼，可进一步向我咨询具体应对策略。