合同里担保人身份证号码输错，应当及时采取措施进行更正，以避免可能产生的法律风险和纠纷。具体处理方式如下：
立即联系合同各方：一旦发现身份证号码输错，应第一时间联系合同中的其他当事人，包括债权人、债务人以及担保人本人（如果可能的话），告知他们这一错误，并协商解决方案。
签订补充协议：最稳妥的方式是各方签订一份补充协议，明确指出原合同中担保人身份证号码的错误，并附上正确的身份证号码。补充协议应由各方签字或盖章确认，以确保其法律效力。
修改原合同并重新签署：如果各方都同意，也可以考虑对原合同进行修改，将错误的身份证号码更正为正确的号码，并重新签署合同。不过，这种方式可能涉及更多的手续和成本，如重新打印、签署、公证等。
保留证据：在更正错误的过程中，务必保留好所有相关的证据，如沟通记录、补充协议、修改后的合同等。这些证据在将来可能发生的纠纷中将起到至关重要的作用。
从法律风险的角度来看：
如果身份证号码的错误并未导致担保人的身份无法确认，且其他合同条款均清晰无误，那么这一错误可能不会对合同的效力产生太大影响。但是，为了避免潜在的纠纷和风险，仍然建议及时更正。
如果身份证号码的错误导致了担保人的身份无法确认，或者影响了合同的履行和执行，那么这一错误就可能构成合同瑕疵，甚至可能导致合同无效或被撤销。在这种情况下，更正错误就显得尤为重要。