针对您提出的“办理电动车假牌子怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，使用伪造、变造的电动车号牌是违法行为，不仅违反了交通管理规定，也损害了公共利益和交通安全。对于此类行为，交通管理部门会依法进行处罚。

具体来说，根据《浙江省电动自行车管理条例》的相关规定，伪造、变造或者买卖电动自行车行驶证、号牌的，由公安机关交通管理部门处二千元以上二万元以下罚款，并收缴伪造、变造或者买卖的电动自行车行驶证、号牌。以湖州公安交警查处的案例为例，车行老板因伪造、变造电动自行车号牌，被处以15000元的罚款。

此外，不同地区的具体处罚标准可能有所不同。例如，在某些地区，驾驶未经登记的电动自行车上道路行驶的，可能会对驾驶人处以20元罚款；而已经登记的电动自行车未悬挂号牌上道路行驶的，也可能会对驾驶人处以警告或者20元罚款。但无论如何，使用伪造、变造的号牌都是严重的违法行为，处罚力度会相对较大。

因此，我建议您务必遵守交通管理规定，不要使用伪造、变造的电动车号牌。如果您需要为电动车办理上牌手续，应该前往车管所指定的办理点进行办理，确保手续合法、有效。同时，也提醒广大市民在购买电动自行车时，要选择正规渠道购买，并仔细核对车辆的相关证件和号牌，避免购买到使用伪造、变造号牌的车辆。

总之，使用伪造、变造的电动车号牌是违法行为，会受到交通管理部门的严厉处罚。为了您和他人的安全，请务必遵守交通管理规定，合法使用电动车。