样品销售出去若违法，处罚需根据具体违法行为及法律规定来确定，以下分情况说明：
若样品属于假冒伪劣产品：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，生产、销售假冒伪劣产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 若样品销售行为同时触犯《中华人民共和国刑法》中关于生产、销售伪劣商品罪的规定，如生产、销售不符合卫生标准的化妆品，造成严重后果的，将面临更严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
若样品销售行为侵犯知识产权：
- 根据《中华人民共和国商标法》第六十条，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，属侵犯注册商标专用权行为。销售侵犯注册商标专用权的商品的，除没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具外，还可处违法销售额五倍以下的罚款；五年内实施两次以上商标侵权行为或者有其他严重情节的，应当从重处罚。
- 若样品销售行为同时构成《中华人民共和国刑法》中的假冒注册商标罪或销售假冒注册商标的商品罪，将面临有期徒刑、拘役和罚金等刑事处罚。
若样品销售行为违反特定行业规定或标准：
- 例如，在医疗器械、药品、食品等特殊行业，样品销售若未遵循相关行业规定或标准，可能面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销许可证等。
- 若该行为同时构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，将依法追究刑事责任。
若样品销售行为涉及不正当竞争：
- 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》，若样品销售行为构成商业混淆、虚假宣传、商业诋毁等不正当竞争行为，市场监督管理部门将责令停止违法行为，没收违法商品，并根据情节轻重处以罚款。
- 若该行为对他人造成严重损害或情节严重，还可能面临更严厉的处罚，包括吊销营业执照等。
总结与建议：样品销售出去若违法，将面临行政处罚、民事赔偿乃至刑事责任等多重法律后果。具体处罚措施需根据违法行为的性质、情节及造成的后果等因素综合判断。因此，建议企业在销售样品前，务必确保样品符合相关法律法规及行业标准的要求，避免因违法销售而承担不必要的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。