结论：检察院提出的并处罚金建议，在具结书中是否应当体现，这主要取决于案件所处的具体阶段以及具结书的具体性质。以下从不同角度进行分析：
具结书在认罪认罚从宽制度中的性质与作用
- 在认罪认罚从宽制度中，具结书是犯罪嫌疑人、被告人自愿认罪认罚，并同意检察机关提出的量刑建议后，所签署的一种法律文书。它体现了犯罪嫌疑人、被告人的自愿性和对量刑建议的认可。
- 如果检察院在提出量刑建议时，已经明确包括了罚金刑，并且犯罪嫌疑人、被告人对此表示认可，那么在签署具结书时，罚金刑作为量刑建议的一部分，理应被包含在内。
具结书在不同诉讼阶段的具体应用
- 审查起诉阶段：在审查起诉阶段，检察院会与犯罪嫌疑人及其辩护人进行协商，就认罪认罚和量刑建议达成一致。此时，如果检察院提出并处罚金，且犯罪嫌疑人同意，那么罚金刑应明确体现在具结书中。
- 审判阶段：在审判阶段，如果检察院的量刑建议（包括罚金刑）被法院采纳，并且犯罪嫌疑人、被告人已经签署了具结书，那么具结书中的内容（包括罚金刑）将作为法院判决的重要依据。如果此时具结书中未包含罚金刑，而检察院又坚持提出，那么法院可能会要求补充具结或者根据案件情况作出相应判决。
具结书内容的完整性与准确性
- 具结书作为犯罪嫌疑人、被告人自愿认罪认罚的法律文书，其内容应当完整、准确。如果检察院提出并处罚金，而具结书中未予体现，这可能导致具结书内容的不完整，进而影响其法律效力。
- 因此，为了确保具结书的完整性和准确性，检察院在提出量刑建议时，应当明确包括罚金刑（如果适用），并在犯罪嫌疑人、被告人签署具结书时予以确认。
特殊情况下的处理
- 如果在签署具结书后，检察院发现新的证据或者案件情况发生变化，导致需要调整量刑建议（包括罚金刑），那么应当及时与犯罪嫌疑人、被告人进行协商，并重新签署具结书。
- 如果犯罪嫌疑人、被告人对调整后的量刑建议（包括罚金刑）有异议，那么他们有权拒绝签署新的具结书，并可以在审判阶段提出自己的辩护意见。
建议：在处理涉及罚金刑的认罪认罚案件时，检察院应当确保量刑建议的明确性和完整性，并在犯罪嫌疑人、被告人签署具结书时予以充分说明和确认。如果用户或相关方在具结书签署过程中遇到任何问题或疑问，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。