针对您提出的问题，即公司安排员工到外地出差，但员工不愿意去并希望休年假的情况，我们可以从以下几个方面进行详细分析和处理建议：
一、合同条款与法律规定
首先，需要查看员工与公司签订的劳动合同中是否有关于出差的明确条款。如果合同中明确规定了公司有权根据工作需要安排员工出差，并且员工需服从这一安排，那么员工拒绝出差可能构成违约。然而，即使合同中有这样的条款，公司也需确保出差安排是合理的，包括出差期限、薪酬待遇、差旅费用报销、食宿安排等方面。
二、合理性与协商
合理性评估：公司应评估出差安排的合理性，确保出差任务是必要的，且出差条件（如时间、地点、待遇等）对员工来说是公平和可接受的。
协商沟通：在安排出差前，公司应与员工进行充分沟通，解释出差的目的、期限、待遇等，并听取员工的意见和顾虑。如果员工因个人原因（如家庭、健康等）确实无法出差，公司应考虑是否可以调整出差计划或提供其他解决方案。
三、员工休年假的请求
如果员工提出希望休年假以替代出差，公司应考虑以下几点：
年假政策：查看公司的年假政策，了解员工是否有权在特定情况下休年假，以及年假的申请和批准流程。
工作安排：评估员工休年假是否会对公司的工作安排造成重大影响。如果员工的工作可以由其他同事暂时接替，或者出差任务可以推迟或调整，那么公司可以考虑批准员工的年假申请。
协商妥协：如果员工坚持休年假而公司认为出差是必要的，双方可以尝试寻找妥协方案，如调整出差时间、缩短出差期限、提供额外的补偿或福利等。
四、法律后果与风险
违法解除的风险：如果公司未经合理协商，单方面以员工拒绝出差为由解除劳动合同，可能面临违法解除的风险。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当支付赔偿金。
劳动争议处理：如果双方无法达成一致，员工可能会向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。在这种情况下，公司需要准备充分的证据来证明其出差安排的合理性和合法性。
五、处理建议
加强沟通：与员工进行深入沟通，了解其不愿意出差的具体原因，并尝试寻找解决方案。
评估合理性：重新评估出差安排的合理性，确保符合法律法规和公司政策。
灵活调整：如果可能的话，考虑调整出差计划或提供其他补偿方案，以平衡公司和员工的利益。
依法处理：如果双方无法达成一致，且公司认为出差是必要的，应依法处理员工的拒绝行为，避免违法解除劳动合同的风险。
综上所述，处理员工拒绝出差并希望休年假的问题需要综合考虑合同条款、法律规定、公司政策以及员工的个人情况。通过加强沟通、评估合理性、灵活调整和依法处理，可以找到双方都能接受的解决方案。