合伙开加油站合同需重点注意以下事项，以确保合作合法合规并降低风险：

1. 明确合伙主体资格与出资方式

   • 需确认所有合伙人是否具备完全民事行为能力，若为法人或其他组织，需核实其营业执照、经营资质等文件。
     
   • 出资方式应明确约定为货币、实物（如土地、设备）、知识产权或劳务等，并注明出资比例、时间及未按时出资的违约责任。例如，若以土地使用权出资，需办理权属变更登记至合伙企业名下。
     
   • 需注意，根据《成品油市场管理办法》，加油站经营需取得商务部门颁发的《成品油零售经营批准证书》，合同中应约定由哪一方负责办理该资质，或明确资质共享方式及费用分担。

2. 约定利润分配与亏损承担规则

   • 利润分配比例可与出资比例一致，也可另行约定，但需明确分配时间（如按季度或年度）及方式（如现金或转账）。
     
   • 亏损承担需遵循“共担风险”原则，可约定按出资比例分担，或设定亏损上限（如某合伙人仅以出资额为限承担责任）。
     
   • 需注意，若合伙协议未约定亏损分担比例，依据《合伙企业法》第三十三条，由合伙人协商决定；协商不成的，按实缴出资比例分担；无法确定出资比例的，平均分担。

3. 明确合伙事务执行与决策机制

   • 需指定执行事务合伙人（可由一人或多人担任），并明确其权限范围（如日常经营、员工招聘、合同签订等）。
     
   • 重大事项（如加油站改扩建、对外担保、借款）需约定决策程序，如需全体合伙人一致同意或按特定比例表决通过。
     
   • 需注意，若未明确执行事务合伙人，可能导致管理混乱，甚至引发合伙人之间的纠纷。

4. 设定合伙期限与退出机制

   • 合伙期限可约定为固定期限（如10年）或无固定期限，需明确期限届满后的续签或解散程序。
     
   • 合伙人退出需约定条件（如自愿退出、违约退出、死亡或破产等），并明确退出方式（如股权转让、合伙企业回购）及价款计算方法（如按净资产评估值或约定公式）。
     
   • 需注意，若未约定退出机制，可能导致合伙人退出困难，甚至引发诉讼。例如，某合伙人擅自退伙可能被认定为违约，需承担赔偿责任。

5. 约定竞业限制与保密义务

   • 需限制合伙人在合伙期间及退出后一定期限内（如2年内）从事与加油站竞争的业务，或到竞争对手处任职。
     
   • 需明确保密义务的范围（如客户信息、财务数据、经营策略等）及违约责任（如赔偿损失或支付违约金）。
     
   • 需注意，竞业限制条款需合理，否则可能被认定为无效。例如，限制期限过长或范围过广可能超出法律保护范围。

6. 明确违约责任与争议解决方式

   • 需列举常见违约情形（如未按时出资、擅自处置合伙财产、泄露商业秘密等），并约定违约责任（如赔偿损失、支付违约金、解除合同等）。
     
   • 争议解决方式可约定为协商、调解、仲裁或诉讼，并明确管辖法院或仲裁机构。例如，约定“因本合同产生的争议，由加油站所在地人民法院管辖”。
     
   • 需注意，若未约定争议解决方式，可能导致诉讼成本增加或管辖权争议。

建议：合伙开加油站涉及行政审批、安全生产、环境保护等多方面法律问题，建议在签订合同前，委托律师对合作方进行尽职调查，并起草或审核合同条款，以确保合同合法有效并降低风险。如有具体问题，可直接向我咨询。