关于“不给抚养费欠条怎么写”这一问题，实际上，当一方未支付抚养费时，我们更倾向于通过法律途径，即撰写民事起诉状来维护权益，而非简单地写欠条。因为欠条更多用于民间借贷等场景，而抚养费支付是基于法律规定的义务，有其特定的法律性质和要求。以下是一份关于如何撰写因不给抚养费而提起的民事起诉状的详细指南及示例：

一、民事起诉状基本结构

1. 标题：居中写明“民事起诉状”。

2. 当事人信息：

   • 原告（抚养权人/子女法定代理人）：需详细填写姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系方式及身份证号。
   • 被告（未支付抚养费方）：同样需详细填写上述信息，若被告下落不明，需注明其最后已知地址或请求法院公告送达。

3. 诉讼请求：

   • 明确主张的抚养费金额，包括已拖欠的金额及未来应支付的金额和支付方式。例如：“判令被告自[起始日期]起每月支付原告抚养费人民币[X]元，直至原告年满18周岁；并支付已拖欠的抚养费共计人民币[Y]元；本案诉讼费用由被告承担。”

4. 事实与理由：

   • 事实部分：简述婚姻状况、离婚协议或判决书内容、被告未履行支付义务的具体情况，包括拖欠的金额、时间等。
   • 法律依据：引用《民法典》第1085条等相关条款，说明父母对子女的抚养义务及违约责任。

5. 证据清单：

   • 列出所有证明材料，如离婚协议书、法院判决书、子女出生证明、银行流水（显示未收到抚养费）、催款记录（短信、邮件、微信聊天记录等）。

6. 结尾与签署：

   • 写明提交法院名称、起诉人签名、日期。

二、示例模板

#### 民事起诉状

**原告**：[姓名]（法定代理人：[姓名]，关系），[性别]，[出生日期]，住址：[详细地址]，身份证号：[号码]，联系电话：[电话]。

**被告**：[姓名]，[性别]，[出生日期]，住址：[详细地址]，身份证号：[号码]，联系电话：[电话]（若无法提供可写“现下落不明”）。

**诉讼请求**：
1. 判令被告支付自[起始日期]至[截止日期]已拖欠的抚养费共计人民币[Y]元；
2. 判令被告自[判决生效日期]起按月支付抚养费人民币[X]元至子女年满18周岁；
3. 本案诉讼费用由被告承担。

**事实与理由**：
原告之[关系]与被告于[结婚日期]登记结婚，婚后育有子女[姓名]（[出生日期]）。双方于[离婚日期]协议/判决离婚，约定子女归原告抚养，被告每月支付抚养费[X]元。但自[具体月份]起，被告以各种理由拒绝支付抚养费，累计拖欠金额已达人民币[Y]元。原告多次通过电话、短信、微信等方式催讨未果，被告行为严重侵害了原告及子女的合法权益。

根据《中华人民共和国民法典》第1085条规定：“离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。”被告拒不履行法定义务，已构成违约。为维护原告及子女的合法权益，特诉至贵院，恳请依法判如所请。

**证据清单**：
1. 离婚协议书/判决书复印件；
2. 子女出生医学证明；
3. 银行流水记录（标注抚养费转账情况，若未收到则注明）；
4. 催款聊天记录截图；
5. 其他相关材料（如居委会证明等）。

此致
[具体名称]人民法院

起诉人（签名）：[姓名]
日期：[年月日]

三、注意事项

1. 管辖法院：向被告住所地或经常居住地基层人民法院提交起诉状。

2. 诉讼时效：追索抚养费不适用普通诉讼时效限制，但需及时主张权利，以免证据灭失或对方财产转移。

3. 费用减免：若经济困难，可申请司法救助，缓交或免交诉讼费。

4. 执行保障：胜诉后，可凭生效判决向法院申请强制执行对方财产，确保抚养费得到支付。

通过以上结构和示例，您可以清晰、规范地撰写因不给抚养费而提起的民事起诉状，确保诉求明确、证据充分，提高维权效率。