关于偷窃罪（盗窃罪）金额全部上交后的量刑问题，结论前置如下：

1. 量刑并非仅由盗窃金额决定：虽然盗窃金额是量刑的重要参考，但法院还会综合考虑犯罪情节、是否有自首、立功、退赃退赔等情节来综合判定。因此，即使盗窃金额全部上交，也不能直接确定具体的量刑结果。

2. 盗窃金额与量刑档次：

   • 数额较大：盗窃公私财物价值一千元至三千元以上（具体标准因地区而异），处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若金额全部上交，且没有其他严重情节，可能在此量刑档次内从轻或减轻处罚。
   • 数额巨大：盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。若金额全部上交，且存在其他从轻情节，如自首、立功等，可能在此量刑档次内从轻或减轻处罚。
   • 数额特别巨大：盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。若金额全部上交，且存在其他从轻情节，量刑可能有所减轻，但仍可能面临较重的刑罚。

详细分析：

• 盗窃金额的认定：盗窃金额是量刑的基础，但并非唯一因素。法院在审理案件时，会综合考虑盗窃的数额、次数、手段、地点、是否造成其他后果等多方面因素。

• 退赃退赔的影响：盗窃金额全部上交，即退赃退赔，是量刑时的重要考虑情节。根据《刑法》及相关司法解释，退赃退赔可以视为犯罪嫌疑人有悔罪表现，可能从轻或减轻处罚。但具体减轻的幅度，还需结合其他情节综合判断。

• 其他量刑情节：除了退赃退赔外，自首、立功、认罪认罚、取得被害人谅解等情节也可能对量刑产生影响。例如，自首的犯罪嫌疑人可能从轻或减轻处罚；立功的犯罪嫌疑人可能根据立功的大小获得不同程度的从宽处理。

实例说明：

• 实例一：甲某盗窃他人财物价值五千元，属于“数额较大”范畴。但甲某在案发后主动投案自首，并全部退赃退赔。法院在审理时，可能考虑甲某的自首和退赃情节，对其从轻或减轻处罚，如判处拘役或管制，并处或单处罚金。

• 实例二：乙某盗窃他人财物价值五十万元，属于“数额特别巨大”范畴。乙某在案发后虽然全部退赃退赔，但因其盗窃金额巨大，且可能存在其他严重情节（如多次盗窃、入户盗窃等），法院在审理时可能仍会判处其十年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。但退赃退赔等情节可能作为量刑时的从轻考虑因素。

总结与建议：

盗窃罪的量刑是一个复杂而细致的过程，它依赖于对犯罪情节的全面评估和对相关法律的准确应用。即使盗窃金额全部上交，也不能直接确定具体的量刑结果。因此，建议犯罪嫌疑人或家属在面临此类问题时，及时寻求专业律师的帮助，以便更好地了解案件情况、维护合法权益。同时，也提醒广大公众要增强法律意识，远离犯罪行为，共同维护社会的和谐与稳定。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。