若合同被添加了内容且无法直接取证，可尝试通过以下途径收集和固定证据，以维护自身合法权益：
寻找其他间接证据
- 沟通记录：查看与合同相对方在合同签订前后的沟通记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。如果这些记录中提及了合同相关内容，尤其是与被添加内容有关的信息，可能可以作为辅助证据。例如，在微信聊天记录中，对方承认了某些合同条款是在签订后添加的，或者对添加的内容有过讨论和确认。
- 证人证言：寻找了解合同签订情况的第三方证人，如共同参与合同谈判的人员、见证合同签订过程的人等。他们的证言可以证明合同原本的内容以及添加内容的情况。但证人证言的证明力相对较弱，需要结合其他证据一起使用。
- 履行情况证据：收集与合同履行相关的证据，如交货单、收货单、付款凭证等。如果这些证据显示的实际履行情况与被添加内容后的合同条款不符，可能可以间接证明合同被添加了不合理的内容。例如，合同被添加了更高的付款金额条款，但实际付款金额与原合同一致，且有付款凭证为证。
申请鉴定
- 笔迹鉴定：如果怀疑合同上的添加内容是对方事后伪造的，可以申请对添加内容的笔迹进行鉴定。通过专业的笔迹鉴定机构，对比合同上其他真实签名的笔迹，判断添加内容是否为同一人所写以及书写时间等。
- 纸张及墨迹鉴定：对于一些较为复杂的案件，还可以申请对合同纸张的年代、墨迹的成分等进行鉴定，以确定合同是否存在被篡改的痕迹。例如，如果合同纸张的年代与合同签订时间不符，或者墨迹成分显示添加内容是近期书写的，都可能证明合同被添加了内容。
与对方协商并固定协商过程
- 协商沟通：尝试与合同相对方进行协商，要求对方承认合同被添加内容的事实，并达成新的协议或补充协议，明确双方的真实意思表示。在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如录音、录像等。
- 书面确认：如果协商成功，最好让对方出具书面确认文件，明确说明合同被添加的内容以及双方对此的处理意见。这样可以在后续的纠纷解决中提供有力的证据。
利用法律程序维护权益
- 提起诉讼或仲裁：如果无法通过协商解决问题，可以考虑向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，将收集到的证据提交给法庭或仲裁庭，由其根据法律规定和证据规则进行认定和裁决。
- 申请证据保全：在提起诉讼或仲裁前，如果担心证据可能会灭失或以后难以取得，可以向法院申请证据保全。法院会根据申请人的请求，对相关证据采取查封、扣押、拍照、录像等保全措施，确保证据的完整性和真实性。