针对您提出的“职务侵占超过3万不满6万怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法律责任分析

1. 刑事责任：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，职务侵占罪的立案追诉标准通常为数额较大，一般指的是6万元以上（但具体标准可能因地区司法实践而有所不同）。若侵占数额超过3万但不满6万，则一般未达到刑事立案标准，不构成职务侵占罪，即不承担刑事责任。

2. 民事责任：

   • 职务侵占行为本质上侵犯了公司的财产权，属于民事侵权行为。即使未达到刑事立案标准，行为人仍需承担民事赔偿责任。公司有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求行为人返还被侵占的财物并赔偿损失。

3. 行政责任：

   • 职务侵占行为还可能违反《治安管理处罚法》的相关规定。公安机关可根据具体情况对行为人给予警告、罚款或拘留等行政处罚。

二、处理建议

1. 主动退赔与协商：

   • 行为人应尽快主动退还侵占的款项或财物，以减轻法律责任并体现悔过态度。
   • 与公司坦诚沟通，争取谅解并达成和解协议，避免矛盾进一步激化。

2. 配合调查与处理：

   • 若公司已报案或司法机关介入调查，行为人应如实说明情况，配合调查并提供相关证据材料。
   • 尊重法律程序，通过合法途径解决争议，避免采取对抗性行为导致不利后果。

3. 寻求法律咨询与援助：

   • 在处理过程中，如遇复杂法律问题，建议行为人或公司聘请专业律师进行分析和应对策略制定。
   • 律师将提供具体的法律建议和帮助，确保行为人或公司的合法权益得到维护。

三、预防措施

1. 强化法律意识：

   • 公司和员工都应加强学习相关法律法规，明确职务行为的边界和法律责任。
   • 通过案例警示教育等方式提升风险认知，预防类似事件再次发生。

2. 完善内部监管：

   • 公司应建立健全财务审批、审计监督等制度，防止权力滥用和职务侵占行为的发生。
   • 定期轮岗、分离关键岗位权限等措施也有助于降低风险。

3. 构建合规文化：

   • 公司应开展职业道德培训，倡导诚信经营理念，营造良好的合规文化氛围。
   • 设立举报渠道，鼓励员工监督违规行为，及时发现并纠正问题。

综上所述，职务侵占超过3万不满6万的行为虽然未达到刑事立案标准，但行为人仍需承担民事赔偿责任，并可能面临行政处罚。公司或受害方应积极采取措施维护自身权益，并加强内部控制以预防类似事件再次发生。同时，行为人也应主动退赔、配合调查并寻求法律咨询与援助，以减轻法律责任并体现悔过态度。