醉驾后将车子过户给媳妇，并不能解除交警部门对醉驾行为的监控与处罚。以下从多个角度进行分析说明：

1. 醉驾的法律责任：醉驾是一种严重的交通违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，醉驾者将面临吊销机动车驾驶证、罚款、拘留甚至刑事处罚等法律后果。这些法律责任是针对醉驾行为本身的，与车辆的所有权归属无关。

2. 车辆过户的法律意义：车辆过户是指车辆所有权的转移，即原车主将车辆的所有权转让给新车主。然而，这种转让并不改变醉驾行为已经发生的事实，也不影响交警部门对醉驾行为的调查和处罚。车辆过户后，原车主（即醉驾者）仍然需要对其醉驾行为承担相应的法律责任。

3. 交警部门的监控与处罚：交警部门对醉驾行为的监控和处罚是基于醉驾行为本身，而不是基于车辆的所有权。因此，即使车辆已经过户给媳妇，交警部门仍然可以对原醉驾者进行处罚，包括吊销驾驶证、罚款等。同时，如果醉驾行为造成了交通事故或损害了他人权益，原醉驾者还需要承担相应的民事赔偿责任。

4. 过户与逃避处罚的无效性：试图通过车辆过户来逃避醉驾行为的法律责任是不现实的。交警部门在调查醉驾行为时，会综合考虑多种证据，包括现场勘查、证人证言、血液酒精含量检测结果等。这些证据足以证明醉驾行为的发生和责任归属，因此过户车辆并不能成为逃避处罚的有效手段。

总结来说，醉驾后将车子过户给媳妇并不能解除交警部门对醉驾行为的监控与处罚。醉驾者应该正视自己的违法行为，积极配合交警部门的调查和处理，并承担相应的法律责任。如果您或您身边的人有醉驾相关的问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答。