在骑电动车不慎碰到人的情况下，为了妥善处理并确保双方权益，你可以按照以下详细步骤来操作：

一、立即停车并确保安全

• 紧急制动：一旦发生碰撞，要立刻停止电动车，防止对伤者造成进一步的伤害。
• 安全停放：将电动车停至不妨碍交通的地方，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆，确保现场安全。

二、查看伤者状况并及时救助

• 迅速检查：快速而谨慎地查看伤者的伤势，询问其感受，观察是否有明显外伤、出血、骨折或昏迷等情况。
• 初步急救：如伤者需要，可以进行初步的急救措施，如止血、固定骨折部位，但务必小心，避免造成二次伤害。
• 呼叫急救：立即拨打120急救电话，请求专业医疗救助，确保伤者得到及时的治疗。

三、保护现场并收集证据

• 现场保护：在等待交警和急救人员到来的过程中，尽量保持事故现场的原始状态，不随意移动车辆或伤者。
• 拍照记录：使用手机或相机清晰拍摄事故现场的全貌、电动车与伤者的位置关系、道路标识等关键信息，这些证据对于后续的事故责任认定至关重要。
• 目击者信息：如果可能，记录目击者的联系方式，以便后续调查时作为证据使用。

四、及时报警并通知保险公司

• 报警处理：拨打110（或当地报警电话）报告事故，详细说明事故发生的时间、地点、大致经过和伤者情况，等待交警到场处理。
• 通知保险公司：如果电动车购买了相关保险，应立即联系保险公司，向其报案并说明事故情况，按照保险公司的要求提供相关证明材料，以便后续进行保险理赔。

五、配合警方调查与处理

• 如实陈述：交警到达后，要如实陈述事故发生的经过，包括行驶速度、方向、是否采取制动措施等细节，不得隐瞒或歪曲事实。
• 提供证据：向交警提供现场照片、目击者信息等证据，协助警方尽快查明事故原因，确定事故责任。

六、承担相应责任与赔偿

• 等待责任认定：等待交警的责任认定结果，这通常分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。
• 协商赔偿：在交警的主持下或双方自行协商赔偿事宜，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等，根据事故责任划分，承担相应比例的赔偿金额。
• 签订协议：若达成一致意见，应签订书面的赔偿协议，明确双方的权利义务，以避免后续纠纷。

七、处理保险理赔与法律纠纷

• 保险理赔：按照保险公司的要求准备理赔材料，如事故认定书、医疗费用发票、诊断证明等，并提交审核，等待理赔结果。
• 法律纠纷处理：如果双方无法就赔偿问题达成一致，伤者可能会向法院提起民事诉讼，此时建议寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到保护，并积极应诉，按照法院要求准备答辩状、相关证据等材料。

在处理这类事故时，保持冷静和理智至关重要。通过遵循上述步骤，你可以有效地保护自己和伤者的权益，避免不必要的纠纷和法律风险。同时，加强交通安全意识，遵守交通规则，预防类似事故的发生是每位电动车驾驶者的责任和义务。