在诉前保全2000元期间，如果动用了超过的金额，诉讼方是有可能知道的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 诉前保全的基本流程与监督：

   • 诉前保全是指利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。
   • 在诉前保全过程中，法院会对保全的财产进行登记和监管，确保保全措施的有效执行。如果动用了超过保全金额的财产，这一行为很可能被法院记录并通知诉讼方。

2. 诉讼方的知情权：

   • 诉讼方作为案件的当事人，有权了解案件的相关情况，包括保全措施的执行情况。
   • 如果保全的财产被非法动用或超过保全金额，诉讼方有权向法院提出异议，并要求法院进行调查和处理。

3. 法律后果与责任：

   • 如果在诉前保全期间动用了超过保全金额的财产，这可能构成对法院保全措施的违反，需要承担相应的法律责任。
   • 法院有权对违反保全措施的行为进行处罚，包括但不限于罚款、拘留等，并可能要求责任人赔偿因此造成的损失。

4. 实际操作中的可能性：

   • 在实际操作中，如果保全的财产是银行存款等易于监控的资产，诉讼方和法院都可能更容易发现超过保全金额的动用情况。
   • 如果保全的财产是实物资产或不易监控的资产，虽然发现难度可能增加，但一旦被发现，责任人将面临更严重的法律后果。

建议：

• 在诉前保全期间，应严格遵守法院的保全措施，不得动用超过保全金额的财产。
• 如果确实需要动用保全的财产，应提前向法院申请并获得许可，以避免不必要的法律纠纷和责任。
• 如果发现保全的财产被非法动用或超过保全金额，应及时向法院报告并寻求法律援助。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。