结论前置：酒驾吹完气后开车离开，只要吹气结果显示酒精含量达到酒驾或醉驾标准，依然会被认定为酒驾或醉驾，并可能面临更严重的法律后果。

从法律认定的角度分析

酒驾的认定核心在于驾驶人血液中的酒精含量是否超标，而非是否签字确认检测结果。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）的规定：

• 酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为，被认定为饮酒驾车；
• 酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为，则被认定为醉酒驾车。

吹气检测作为初步判断酒驾的常用手段，其结果若显示达到上述标准，即符合酒驾或醉驾的认定条件。因此，即使你吹完气后开车离开，只要酒精含量超标，依然会被认定为酒驾或醉驾。

从逃跑行为的影响与后续处理角度分析

1. 不影响酒驾认定：逃跑并不能改变已检测出的酒精含量结果，酒驾事实依然存在。执法部门会依据吹气检测记录、执法记录仪影像、监控录像、证人证言及车辆行驶轨迹等证据，形成完整的证据链来证明酒驾事实。

2. 加重法律后果：

   • 行政处罚：酒驾本身会面临罚款、暂扣或吊销驾驶证等处罚。而逃跑行为属于妨碍执法，依据《中华人民共和国道路交通安全法》相关规定，可处警告或二百元以下罚款；情节严重时，可处五日以上十日以下拘留，并处五百元以下罚款。
   • 刑事责任：如果酒驾行为构成危险驾驶罪，逃跑行为还可能影响量刑，导致更严厉的刑事处罚。

3. 后续追查：警方将利用技术手段和侦查措施对逃跑者进行追查。一旦被抓获，除需承担酒驾的法律责任外，还可能因妨碍执行公务而面临额外处罚。

建议与对策

面对交警的呼气检测要求，驾驶员应积极配合。如对检测结果有异议，可要求重新检测或申请血液检测，以维护自己的合法权益。逃避检查不仅无法改变酒驾事实，反而可能加重法律后果，引发不必要的法律纠纷和损失。

总结：酒驾吹完气后开车离开，并不能逃避酒驾的法律责任。相反，这种逃避行为只会让情况变得更加不利。因此，建议驾驶员在遇到类似情况时，保持冷静，配合检查，并通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何关于酒驾或其他交通事故方面的法律问题，可以直接向我咨询。