针对您提出的“电动车停发在小区被人拔掉车牌报警怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当您发现电动车车牌被拔后，应立即向当地派出所报案。在报案时，请尽可能详细地描述车牌被拔的具体情况，包括时间、地点以及可能的嫌疑人信息（如果有的话）。警方会记录您的报案信息，并开具报警回执，这是后续处理的重要凭证。
接下来，根据《广州市电动自行车管理规定》的相关规定，您还需要向车管部门进行车辆被盗抢登记或者申请换领（补领）车辆号牌。这一步骤是为了确保您的车辆信息在官方记录中得到更新，避免后续因车牌问题而引发的麻烦。
在处理过程中，您可能需要准备一些必要的资料，如身份证、报警回执以及车辆的相关凭证（如购买发票、行驶证等）。这些资料将有助于警方和车管部门更快地处理您的案件。
此外，为了预防类似事件再次发生，我建议您采取以下防范措施：
妥善保管车辆：尽量将电动车停放在有监控覆盖或者人流较多的地方，减少被盗的风险。
加强车辆锁具：使用质量可靠的锁具，并尽量将车辆锁在固定的物体上，增加盗窃难度。
及时更新信息：如果您的联系方式发生变化，请及时更新在车管部门登记的信息，以便在车辆出现问题时能够及时联系到您。
最后，我想强调的是，虽然车牌被拔可能给您带来一些不便，但请保持冷静并积极配合警方和车管部门的处理工作。相信在他们的帮助下，您能够尽快解决问题并恢复正常的出行。同时，也希望您能够加强防范意识，共同维护良好的社区治安环境。