违停被电子监控抓拍但未贴条，车辆开走后的处罚需分情况讨论，具体如下：

1. 若违停行为已被电子监控设备完整记录
   根据《道路交通安全法》第93条及各地实施细则，即使未现场贴条，只要违停事实被电子警察、违停球机等设备抓拍并录入系统，仍会面临处罚。处罚标准通常为：

   • 罚款：金额因地区而异（如北京200元、上海200元、广州200元等），部分城市可能同时扣分（如深圳扣3分）；
     
   • 处理方式：需通过“交管12123”APP或线下窗口查询违法记录，并在规定期限内缴纳罚款，逾期可能产生滞纳金。

2. 若违停时被现场执法但未贴条，车辆开走后

   • 若执法人员已拍照取证并上传系统：处罚流程与电子监控抓拍一致，车主仍需接受罚款；
     
   • 若执法人员未完成取证（如未拍照或未录入系统）：可能因证据不足暂不处罚，但若后续补充证据（如调取周边监控），仍可能被追责。

3. 特殊情形：短时违停且未造成影响
   部分城市对“即停即走”（如临时上下客）有豁免条款，但需满足条件（如驾驶员未离开车辆、时间不超过3分钟等）。若符合豁免规则，即使被抓拍也可申请复核撤销处罚。

建议行动：

• 立即通过“交管12123”APP查询违法记录，确认是否已被处罚；
  
• 若对处罚有异议（如认为抓拍错误、符合豁免条件），可在收到处罚决定书后60日内申请行政复议，或6个月内提起行政诉讼；
  
• 日常停车时注意观察禁停标志、标线，避免在网格线、消防通道等禁停区域停车。
  

如有其他细节需要进一步分析（如具体城市、违停时长等），可直接向我咨询。