核心结论：农村房子门口自己泼水导致行人摔倒，需根据不同情况承担相应责任，主要包括民事赔偿责任，若存在故意或重大过失且造成严重后果，还可能涉及行政或刑事责任。以下是具体分析：
- 民事赔偿责任
- 责任认定依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百五十六条规定，在公共道路上堆放、倾倒、遗撒妨碍通行的物品造成他人损害的，由行为人承担侵权责任。农村房子门口虽不一定严格等同于公共道路，但如果该区域是行人正常通行的必经之路，或者属于村集体规划的公共通行区域，泼水行为导致行人摔倒，泼水者就可能被认定为侵权人。
- 赔偿范围：侵权人需要赔偿行人因摔倒而产生的合理损失，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果行人因摔倒造成残疾，还需要赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等；造成死亡的，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 责任减轻情形：如果行人自身存在过错，例如走路时没有注意观察路面情况、穿着不合适的鞋子等，根据《民法典》第一千一百七十三条规定，被侵权人对同一损害的发生或者扩大有过错的，可以减轻侵权人的责任。法院会根据双方的过错程度，确定责任分担比例。
- 行政责任（若存在故意或重大过失且情节较轻）
- 责任认定依据：如果泼水者是故意泼水，或者明知泼水会导致行人摔倒等危害后果，却因为疏忽大意而没有预见，或者已经预见但轻信能够避免，且造成了一定的社会影响，但尚未构成犯罪的，可能违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。
- 处罚方式：公安机关可以根据具体情况，对泼水者处以警告、罚款或者行政拘留等处罚。例如，如果泼水行为导致行人轻微伤，且泼水者存在故意或重大过失，公安机关可能会对其处以五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 刑事责任（若存在故意或重大过失且造成严重后果）
- 责任认定依据：如果泼水者故意泼水，希望或者放任行人摔倒受伤的结果发生，或者因为重大过失导致行人摔倒后伤势严重，例如造成行人重伤或者死亡，那么泼水者可能构成故意伤害罪或者过失致人重伤罪、过失致人死亡罪等。
- 量刑标准：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。过失致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役；过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。
处理建议：
- 及时救助行人：一旦发生行人摔倒的情况，泼水者应立即上前查看行人伤势，并及时拨打急救电话，将行人送往医院进行治疗。
- 保留证据：泼水者可以保留现场的照片、视频等证据，以证明自己的泼水行为与行人摔倒之间的因果关系，以及行人自身是否存在过错等情况。同时，也可以收集周围邻居的证人证言，以备后续处理纠纷时使用。
- 协商解决或通过法律途径处理：如果行人伤势较轻，双方可以协商解决赔偿事宜。如果协商不成，或者行人伤势较重，双方无法达成一致意见，可以通过向法院提起民事诉讼的方式，由法院根据双方的证据和法律规定，判决泼水者承担相应的赔偿责任。如果涉及行政责任或刑事责任，公安机关或检察机关会依法进行处理。