老板被抓并不会因为员工起诉要工资而加重其责任。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律责任的独立性

1. 老板的法律责任：老板被抓通常是因为其涉嫌违法犯罪行为，如诈骗、非法经营等。这些法律责任是基于老板自身的行为而定的，与员工是否起诉要工资无直接关联。老板需要为其违法行为承担相应的法律责任，这不会因为员工的起诉行为而加重。

2. 员工的法律权利：员工有权要求老板支付应得的工资，这是员工的合法权益。当老板拖欠工资时，员工有权通过法律途径来维护自己的权益，包括起诉老板要求支付工资。这一行为是合法的，且不会因老板被抓而受到影响。

二、起诉要工资的法律程序

1. 起诉条件：员工起诉老板要求支付工资，需要满足一定的条件，如存在劳动关系、老板拖欠工资的事实等。只要这些条件成立，员工就有权起诉。

2. 法律程序：员工起诉老板要求支付工资，通常需要经过劳动仲裁或法院诉讼等法律程序。这些程序是独立的，不会因为老板被抓而中断或改变。在法律程序中，员工需要提供相关证据来证明自己的主张，如工资条、劳动合同等。

三、老板被抓对起诉的影响

1. 不影响起诉的合法性：老板被抓并不会影响员工起诉要工资的合法性。员工仍然有权要求老板支付工资，并通过法律途径来维护自己的权益。

2. 可能影响执行程序：虽然老板被抓不会影响起诉的合法性，但可能会影响执行程序。如果老板被判刑或财产被冻结等，可能会导致员工在执行阶段遇到困难。然而，这并不意味着员工无法获得应得的工资，只是可能需要采取额外的法律措施来保障自己的权益。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：员工在起诉前应保留好与工资相关的所有证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。这些证据在法律程序中至关重要，能够证明员工的主张。

2. 及时咨询：如果员工在起诉过程中遇到任何问题或困难，可以及时向我咨询。作为专业律师，我将根据具体情况为员工提供专业的法律建议和帮助。

3. 关注执行情况：在获得胜诉判决后，员工应关注执行情况。如果老板未按时履行判决义务，员工可以申请强制执行来保障自己的权益。

综上所述，老板被抓并不会因为员工起诉要工资而加重其责任。员工有权要求老板支付应得的工资，并通过法律途径来维护自己的权益。在起诉过程中，员工应保留好相关证据，并及时咨询专业律师以获得专业的法律建议和帮助。