针对未成年人被人堵截殴打的情况，从法律角度分析如下：

1. 法律定性：

   • 堵截并殴打未成年人的行为，首先构成对未成年人身体权的侵害，若造成身体伤害，还可能涉及健康权的侵害。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有身体权和健康权，任何组织或者个人不得侵害他人的身体权和健康权。
   • 若殴打行为情节严重，如造成轻伤以上后果，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，构成刑事犯罪。

2. 法律责任：

   • 民事责任：根据《民法典》的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。对于未成年人，因其通常不具备独立的经济能力，因此赔偿义务通常由其监护人承担，但若加害人有经济能力，则直接由加害人承担。
   • 刑事责任：若殴打行为构成故意伤害罪，根据《刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。对于未成年人作为受害者，法律会给予特别的保护，在量刑时可能会考虑从重处罚加害人。

3. 法律程序：

   • 报警：一旦发生此类事件，应立即报警，由公安机关介入调查，收集证据，确定加害人的身份和责任。
   • 伤情鉴定：根据需要，可以进行伤情鉴定，以确定伤害程度，为后续的民事赔偿或刑事追责提供依据。
   • 提起诉讼：若加害人拒绝赔偿或无法达成和解，受害方可以向人民法院提起民事诉讼，要求加害人承担民事责任。若构成刑事犯罪，公安机关会依法将案件移送检察机关审查起诉，由检察机关提起公诉。

4. 特殊保护：

   • 未成年人作为社会的弱势群体，法律对其给予了特别的保护。在处理此类案件时，司法机关会充分考虑未成年人的身心特点，采取适合未成年人的方式和方法进行询问、调查和审判，以保护其合法权益不受进一步侵害。

建议：

• 若遇到此类情况，应首先确保未成年人的安全，及时将其送医治疗，并立即报警。
• 保留好相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以便后续维权。
• 咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略，确保未成年人的合法权益得到充分保护。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。