在妻子出轨的情况下，收集证据应当遵循合法、正当的原则，不能侵犯他人隐私或采取非法手段。一般来说，可以让以下主体帮忙收集证据，但需注意方式方法的合法性：
当事人自己：
- 作为婚姻关系的一方，你有权在合法范围内收集与婚姻状况相关的证据。例如，可以保存妻子与第三者的聊天记录、短信、邮件等电子数据，或者拍摄合法取得的照片、视频等。但需注意，在收集证据过程中，不得侵犯他人的隐私权，如不得在他人住宅内安装窃听设备或摄像头等。
亲友协助：
- 在合法且不侵犯他人隐私的前提下，可以请求亲友协助收集证据。例如，亲友可以在公共场所观察到妻子与第三者的不当行为，并记录下相关情况。但同样需要注意，亲友在收集证据时也不得采取非法手段。
聘请专业调查机构（需谨慎选择）：
- 如果认为自己无法有效收集证据，可以考虑聘请专业的调查机构。但必须选择合法注册、有资质的调查机构，并确保其调查手段合法合规。需要注意的是，我国法律对私人侦探的调查行为有严格限制，非法获取的证据可能不被法院采纳，甚至可能涉及侵犯他人隐私等法律问题。因此，在选择调查机构时务必谨慎，并确保其行为合法。
在收集证据时，还需特别注意以下几点：
- 合法性原则：所有收集的证据必须合法取得，不得侵犯他人的合法权益，如隐私权、名誉权等。非法证据不仅可能被法院排除，还可能引发法律责任。
- 证据效力：收集的证据应当具有证明力，能够清晰地证明妻子出轨的事实。例如，聊天记录、照片、视频等应当清晰、完整，能够反映出轨行为的具体情况。
- 保护自身安全：在收集证据过程中，要注意保护自身安全，避免与第三者发生冲突或引发其他不必要的麻烦。
如果收集到的证据足够充分且合法，可以在离婚诉讼中作为证明对方存在过错的有力依据，从而在财产分割、子女抚养权等方面争取更有利的地位。但具体如何运用这些证据，还需要根据案件的具体情况和法院的判决来决定。
最后，我建议你在处理此类敏感问题时，尽量保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。