结论：信用卡能否协商每月只还500元，需结合具体情况判断，存在协商成功的可能性，但并非绝对可行。以下从法律、银行政策、协商技巧三个角度展开分析：
1. 法律层面：协商还款的合法性
根据《商业银行信用卡业务监督管理办法》第70条，持卡人与银行在“平等、自愿”基础上可协商个性化分期还款协议，最长可分5年（60期）偿还。但法律未规定最低还款金额，因此：
- 若银行同意：双方可自由约定每月还款额（如500元），但需签订书面协议并明确还款计划、利息减免等条款；
- 若银行拒绝：持卡人需按银行要求的最低还款额（通常为账单金额的5%-10%）或分期方案还款，否则可能面临逾期罚息、征信记录受损等后果。
2. 银行政策：协商成功的关键因素
银行是否接受每月500元的还款方案，主要取决于以下条件：
- 逾期时间与金额：若逾期时间较长（如超过3个月）、欠款金额较大（如超过5万元），银行可能更愿意协商，但可能要求更高的首付比例或更短的还款期限；
- 持卡人还款能力：需提供收入证明、负债证明等材料，证明每月500元是当前最大还款能力；
- 银行内部政策：不同银行对协商还款的宽松程度不同（如国有银行通常较严格，股份制银行或地方银行可能更灵活）。
示例：若欠款5万元，协商分60期（5年），每月需还款约833元；若银行同意减免部分利息或本金，可能降至500元/月，但需具体谈判。
3. 协商技巧：提高成功率的建议
若希望协商每月还500元，可参考以下步骤：
- 主动沟通：逾期后立即联系银行客服，说明逾期原因（如失业、疾病等）及还款困难；
- 提供证明材料：如失业证明、医疗账单、收入流水等，证明还款能力有限；
- 提出合理方案：结合自身情况，提出分期期数（如60期）及每月还款额（如500元），并表达还款意愿；
- 坚持谈判：若银行首次拒绝，可多次沟通或通过银保监会投诉渠道（如12378）施压，但需注意态度理性，避免激化矛盾。
⚠️ 风险提示
- 协商失败后果：若未达成协议，银行可能通过催收、起诉等方式追讨欠款，甚至申请强制执行（如冻结银行卡、查封财产）；
- 征信影响：协商还款期间，征信记录会显示“逾期”或“止付”状态，需在还清欠款后5年才能消除；
- 二次逾期风险：若协商后再次逾期，银行可能终止协议并要求一次性还清剩余欠款。
建议：若您目前还款困难，可先尝试与银行协商，同时评估自身还款能力，避免盲目承诺。如有具体欠款金额、逾期时间等信息，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析协商方案。