您可基于相邻权受侵害或公共设施管理责任，通过协商、投诉或诉讼途径维权。以下是具体分析：
一、明确责任主体
- 若为公共自来水管：通常由供水公司或当地水务管理部门负责铺设与维护。若因铺设不当（如未考虑卫生、安全因素将水管铺在粪坑上），导致水质受污染或影响正常用水，供水公司或水务管理部门应承担相应责任。
- 若为私人自来水管：由房屋所有者或使用者自行铺设与维护。若因私人铺设不当导致问题，责任应由铺设者承担。但若铺设行为受到他人干扰或影响（如邻居在未经允许的情况下在自家粪坑上方铺设水管），则可能涉及相邻权纠纷。
二、收集证据
- 现场照片或视频：记录水管与粪坑的相对位置、铺设情况以及可能存在的污染或安全隐患。
- 水质检测报告：若怀疑水质受到污染，可委托专业机构进行水质检测，并保留检测报告作为证据。
- 证人证言：寻找目击者或了解情况的邻居，获取他们的证言以支持您的主张。
- 相关文件或记录：如供水合同、铺设许可、维修记录等，这些文件可能有助于确定责任主体和铺设时间等关键信息。
三、维权途径
协商解决：
- 与责任主体（供水公司、水务管理部门或私人铺设者）进行协商，要求其采取整改措施（如重新铺设水管、清理粪坑等）并赔偿损失（如因水质污染导致的健康损害、财产损失等）。
投诉举报：
- 若协商无果，可向当地水务管理部门、环保部门或消费者协会等机构投诉举报，要求其介入调查并处理。
- 投诉时，应提供详细的证据材料和情况说明，以便相关部门能够准确了解问题并作出处理。
法律诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，可考虑通过法律途径维权。
- 提起民事诉讼，要求责任主体承担侵权责任并赔偿损失。在诉讼过程中，应提供充分的证据支持自己的主张，并遵循法院的审理程序。
四、注意事项
- 保持冷静与理性：在维权过程中，应保持冷静与理性，避免采取过激行为或言辞攻击对方。
- 及时咨询专业律师：虽然您可以直接向我咨询，但在涉及复杂法律问题时，及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导仍然是一个明智的选择。
- 关注时效问题：在维权过程中，应注意关注相关法律法规规定的时效问题（如诉讼时效、投诉举报时效等），以免因错过时效而丧失维权机会。