采取“从旧兼从轻”原则，主要是基于法律适用上的公平、公正以及保障人权等核心价值的考量。以下是对这一原则的详细解释：

一、“从旧兼从轻”原则的定义

“从旧兼从轻”原则，是刑法适用中的一个重要原则，它指的是在处理法律案件时，原则上适用行为发生时的法律（即“从旧”原则），但如果新的法律规定对被告人更为有利（即处罚更轻或者不认为是犯罪），则适用新的法律规定（即“从轻”原则）。这一原则的核心在于“有利于被告人”，体现了法律对个体权益的尊重和保护。

二、采取“从旧兼从轻”原则的原因

1. 保障人权：

   • 法律应当具有稳定性和可预测性，以便人们能够根据法律来规划自己的行为。如果法律频繁变动，且具有溯及既往的效力，那么人们将难以预测自己行为的法律后果，从而损害法律的权威性和公信力。
   • “从旧兼从轻”原则通过限制法律的溯及既往效力，保护了公民的合法权益，避免了因法律变动而给公民带来的不公平待遇。

2. 维护法律秩序：

   • 法律秩序是社会稳定和发展的基础。如果法律频繁变动，且对过去的行为进行追溯性惩罚，那么将破坏社会的稳定性和可预测性，导致社会秩序的混乱。
   • “从旧兼从轻”原则通过维护法律的稳定性和连续性，有助于维护社会的法律秩序和稳定。

3. 体现法律的人文关怀：

   • 法律不仅应当是严格的规范，还应当体现人文关怀和公平正义。在处理法律案件时，应当充分考虑被告人的实际情况和利益，避免对其造成不必要的伤害。
   • “从旧兼从轻”原则通过选择对被告人更为有利的法律规定进行适用，体现了法律的人文关怀和公平正义。

三、“从旧兼从轻”原则的应用实例

以您提供的案例为例，王某在2007年、2008年送钱给李某的行为，按照当时（即行为发生时）的法律规定，达到了行贿罪的立案标准。然而，在检察机关对该案立案侦查时，新的司法解释已经生效，根据该解释，王某的行贿数额并未达到行贿罪的追诉标准。在这种情况下，根据“从旧兼从轻”原则，应当选择对王某更为有利的法律规定进行适用，即不认为王某的行为构成行贿罪，不应当以行贿罪追究其刑事责任。

四、总结

“从旧兼从轻”原则是法律适用中的一个重要原则，它体现了法律的稳定性、可预测性、公平性和人文关怀。在处理法律案件时，我们应当遵循这一原则，选择对被告人最为有利的法律规定进行适用，以保障其合法权益和维护社会的法律秩序。