结论概述：在乙二醇商品期权合约中，期权买方行权与卖方履约的权利义务界定清晰。买方有权在约定时间以约定价格卖出标的物（看跌期权）或买入标的物（看涨期权），而卖方则有义务在买方行权时按约定价格买入或卖出。结合新闻背景，李经理作为看跌期权的买方，在乙二醇期货价格下跌时选择行权，获得了相应收益；若价格上涨，则放弃行权，仅损失权利金。以下从多个维度详细分析：

一、期权买方与卖方的权利义务界定

1. 期权买方的权利：

   • 看跌期权：买方有权在期权到期日或之前，以约定的执行价格卖出标的物（如乙二醇）。在本新闻背景中，李经理买入的是乙二醇2601沽3600看跌期权，即他有权在期权到期时以3600元/吨的价格卖出乙二醇。
   • 看涨期权：若买方买入的是看涨期权，则有权在期权到期日或之前，以约定的执行价格买入标的物。

2. 期权卖方的义务：

   • 对应看跌期权：卖方有义务在买方行权时，以约定的执行价格买入标的物。在本例中，若李经理选择行权，卖方需按3600元/吨的价格从李经理处买入乙二醇。
   • 对应看涨期权：若卖方卖出的是看涨期权，则有义务在买方行权时，以约定的执行价格卖出标的物。

二、行权与履约的具体流程

1. 行权通知：买方在决定行权时，需向卖方或期权交易所发出行权通知，明确行权的期权合约、数量及执行价格。

2. 履约准备：卖方在收到行权通知后，需做好履约准备，包括资金、标的物等。在本例中，若李经理行权，卖方需准备足够的资金以3600元/吨的价格买入乙二醇。

3. 交割结算：行权日或之后，双方进行交割结算。买方交付标的物（看跌期权）或支付价款（看涨期权），卖方则支付价款（看跌期权）或交付标的物（看涨期权）。

三、新闻背景中的法律分析

1. 李经理的行权选择：在新闻背景中，李经理作为看跌期权的买方，在乙二醇期货价格下跌至3527元/吨时选择行权，这是其权利的体现。他通过行权获得了（3600 - 3527）× 10吨 × 100张 = 73,000元的收益，扣除1,000元权利金后，净赚72,000元。

2. 卖方的履约义务：若李经理选择行权，卖方有义务按约定价格（3600元/吨）买入乙二醇。这是卖方的法定义务，必须履行。

3. 风险与收益：期权交易为买方提供了以小成本防范大风险的机会。在本例中，李经理仅支付了1,000元权利金，就获得了对1000吨乙二醇现货的下跌保护。若价格上涨，他则放弃行权，仅损失权利金，但现货升值带来的额外盈利空间仍然存在。

四、法律建议与风险提示

1. 法律建议：

   • 在进行期权交易前，务必充分了解期权的基本概念、交易规则及风险。
   • 根据自身风险承受能力和投资目标，合理选择期权类型和交易策略。
   • 密切关注市场动态和标的物价格变化，及时调整交易策略。

2. 风险提示：

   • 期权交易具有高风险性，可能导致本金全部损失甚至超过本金。
   • 市场波动、政策变化等因素可能影响期权价格和行权结果。
   • 投资者应谨慎评估自身风险承受能力，避免盲目跟风或过度交易。

综上所述，期权买方与卖方的权利义务在期权合约中有着明确的界定。在进行期权交易时，投资者应充分了解相关规则和风险，合理选择交易策略，以保障自身权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。