农村经济合作社所涉及的土地是否属于集体经营性用地，这主要取决于土地的具体用途和规划情况。

首先，我们需要明确集体经营性建设用地的定义。根据《土地管理法》及相关法规，集体经营性建设用地是指农村集体经济组织使用乡（镇）土地利用总体规划确定的建设用地，这些土地主要用于兴办企业或与其他单位、个人以土地使用权入股、联营等形式共同举办企业、商业等经营活动。它涵盖了工业用地、商业用地、娱乐用地、合作经营用地、特定产业开发用地以及其他符合规划的经营性用地。

接下来，我们分析农村经济合作社的土地情况。农村经济合作社作为农村集体经济组织的一种形式，其拥有的土地如果符合上述集体经营性建设用地的定义和用途，即用于生产经营活动，并且符合土地利用总体规划和城乡规划，那么这些土地就可以被视为集体经营性用地。例如，如果农村经济合作社利用其土地兴办了小型加工厂、制造业厂房、集市、商铺等，或者与其他单位或个人合作兴办了企业，那么这些土地就属于集体经营性用地。

然而，如果农村经济合作社的土地主要用于农业生产、农村公共设施或公益事业等非经营性活动，那么这些土地就不属于集体经营性用地。

此外，值得注意的是，集体经营性建设用地在符合规划和用途管制的前提下，可以进入城市的建设用地市场，进行出让、出租、抵押等交易活动，享受与国有土地同等的权利。但这一过程中需要确保增值收益的合理分配，兼顾国家、集体和个人的利益。

综上所述，农村经济合作社的土地是否属于集体经营性用地，取决于土地的具体用途和规划情况。如果土地用于生产经营活动，并且符合土地利用总体规划和城乡规划，那么这些土地就可以被视为集体经营性用地。