在合同中明确约定“保证无火烧车、泡水车、事故车、调表车，否则退一赔三”的条款，可以按照以下方式撰写，以确保条款的合法性和可执行性：

1. 明确车辆状况保证条款

在合同中设置专门条款，明确卖方对车辆状况的保证责任。例如：

“卖方保证所售车辆（车辆信息：品牌、型号、车架号等）未发生过火烧、泡水、重大事故，且车辆里程表显示里程数为真实里程，未经过人为调整。若车辆存在上述任一情况，视为卖方违约。”

1. 约定违约责任及赔偿方式

在合同中明确约定，若卖方违反上述保证，应承担的违约责任及赔偿方式。例如：

“若卖方违反本合同关于车辆状况的保证，买方有权选择解除合同，并要求卖方退还全部购车款，同时按照购车款的三倍向买方支付赔偿金。赔偿金支付时间为买方解除合同通知到达卖方之日起XX日内。”

1. 增加检测与鉴定条款

为确保车辆状况的真实性，可以在合同中约定检测与鉴定条款。例如：

“买方有权在购车后XX日内，委托具有合法资质的第三方检测机构对车辆进行检测。若检测结果显示车辆存在火烧、泡水、重大事故或里程表被调整的情况，视为卖方违约，买方有权依据本合同约定要求卖方承担违约责任。”

1. 注意条款的合法性与合理性

在撰写合同条款时，需确保条款内容合法、合理，不违反法律法规的强制性规定。例如，“退一赔三”的赔偿方式需符合《消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，且赔偿金额应合理，不过分高于实际损失。

1. 建议双方签字确认并留存证据

合同签订后，建议双方签字确认，并留存合同原件及相关证据（如车辆检测报告、付款凭证等），以便在发生纠纷时能够提供有力证据支持自己的主张。

撰写合同条款时，务必确保内容清晰、明确，避免使用模糊、歧义的表述。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。