针对您提出的“起诉电费收高了，是起诉房东还是收款人”的问题，这主要取决于电费收取的具体情况和相关合同约定，以下分情况讨论：
若电费由房东直接收取，且存在多收情况：
- 法律关系分析：在此情况下，房东作为电费的实际收取者，若存在多收电费的行为，直接违反了与您之间的租赁合同关系（假设合同中有关于电费收取的约定）或相关法律规定（如《消费者权益保护法》中关于公平交易的规定）。
- 起诉对象：您可以直接起诉房东，要求其退还多收的电费，并可能要求赔偿因此造成的损失。
若电费由第三方（如物业公司、电力公司等）收取，但房东在租赁合同中承诺了电费标准或承担电费差额：
- 法律关系分析：此时，虽然电费名义上由第三方收取，但房东在租赁合同中对您作出了关于电费的承诺或约定。若第三方收取的电费高于房东承诺的标准，且房东未按照约定承担差额，则房东构成违约。
- 起诉对象：您可以选择起诉房东，要求其履行合同约定，承担电费差额或赔偿因此造成的损失。同时，若您认为第三方存在过错（如错误计费），也可以考虑将第三方作为共同被告或第三人纳入诉讼，但需根据具体情况和证据来决定。
若电费由第三方收取，且房东未在租赁合同中作出任何关于电费的承诺或约定：
- 法律关系分析：在此情况下，房东与电费收取行为无直接关联，除非您能证明房东与第三方存在恶意串通、共同欺诈等行为（这通常需要较强的证据支持）。
- 起诉对象：若您认为电费收取存在不合理之处，应直接起诉电费的实际收取者（即第三方），要求其退还多收的电费或调整电费标准。但需注意，此类诉讼可能涉及复杂的证据收集和法律程序。
法律建议：
- 在决定起诉前，建议您先仔细审查租赁合同中关于电费的条款，了解房东和您的权利义务。
- 收集并保存所有与电费收取相关的证据，如电费账单、支付记录、与房东或第三方的沟通记录等。
- 考虑咨询专业律师（如我，李珺律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、公司事务领域），以获取更具体的法律建议和诉讼策略。
可能法律后果：
- 若您成功起诉并证明对方存在多收电费的行为，法院可能判决对方退还多收的电费，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 若您未能提供充分证据证明对方存在过错，或法院认为您的诉求不合理，则可能驳回您的诉讼请求。
总结：起诉电费收高了，是起诉房东还是收款人，需根据具体情况和合同约定来决定。在决定起诉前，建议您先审查合同、收集证据，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。