结论概述：关于开抖音个体店签了合同第二天不干了违约金要多少的问题，这主要取决于合同中关于违约金的约定以及承诺书的具体内容。若合同或承诺书中有明确规定，则按照约定执行；若无明确规定，则需根据实际损失和公平原则来确定违约金数额。
一、合同或承诺书中有明确违约金约定的情况
违约金数额的确定：
- 如果合同或承诺书中明确规定了违约金的数额，那么当一方违约时，另一方有权按照约定要求支付违约金。
- 例如，合同中可能规定：“若乙方在合同签订后XX日内无故解除合同，需向甲方支付违约金人民币XX元。”在此情况下，若乙方第二天不干了，即构成违约，需按照约定支付违约金。
违约金的调整：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
- 反之，如果约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加。
二、合同或承诺书中无明确违约金约定的情况
实际损失的计算：
- 当合同或承诺书中没有明确规定违约金数额时，违约方需根据守约方的实际损失来支付违约金。
- 实际损失可能包括因违约导致的直接经济损失（如已投入的资金、预期收益等）以及因违约而产生的其他合理费用（如律师费、诉讼费等）。
公平原则的适用：
- 在确定违约金数额时，还需考虑公平原则。即违约金的数额应当与违约方的过错程度、违约行为的性质以及守约方的实际损失等因素相适应。
- 如果违约方并非故意违约，且违约行为并未给守约方造成重大损失，那么违约金的数额可能会相对较低。
三、特殊情况下的违约金处理
承诺书的法律效力：
- 如果承诺书是合同的一部分或者具有独立的法律效力，那么承诺书中的违约金条款同样具有约束力。
- 如果承诺书只是作为合同签订前的意向性文件，且未明确约定违约金条款，那么其法律效力可能相对较弱，需结合合同内容来综合判断。
合同解除与违约金的关系：
- 如果违约行为导致合同解除，那么违约方除了需支付违约金外，还可能需承担其他因合同解除而产生的责任（如返还已收取的款项、赔偿损失等）。
建议与行动指南：
- 审查合同与承诺书：首先，仔细审查合同和承诺书中的违约金条款，了解双方的权利和义务。
- 协商与调解：如果双方对违约金数额存在争议，可以尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。
- 法律途径：如果协商和调解无果，可以寻求法律途径解决纠纷，如向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
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