针对您提出的“能否起诉借款人的指定收款人以及诉状怎么写”的问题，首先需要明确的是，在一般情况下，您应当直接起诉借款人本人，而非其指定收款人，除非有特殊情况或法律另有规定（例如，指定收款人实际接收了借款且存在与借款人共同承担债务的约定或法律情形）。不过，若您确实需要基于特定理由起诉指定收款人（比如收款人实际使用了借款且构成不当得利等），以下是一个针对此类情况撰写诉状的通用指南及示例：

一、诉状基本结构

1. 标题

   • 居中写明“民事起诉状”。

2. 当事人信息

   • 原告（出借人）：姓名/名称、性别（自然人）、出生日期、身份证号/统一社会信用代码、住址/注册地址、联系方式。
   • 被告（借款人指定收款人）：同上（若信息不明，需尽可能提供详细线索以便法院调查）。

示例：

   原告：张三，男，1980年5月1日生，汉族，住XX市XX区XX路X号，身份证号XXXX，电话XXX。
   被告：王五（借款人指定收款人），女，1982年10月10日生，汉族，住XX市XX县XX镇X村X号，身份证号（若未知则注明“待查”），电话（若已知则提供）。

1. 诉讼请求
   • 明确主张的权利，如：
     • 判令被告返还原告借款本金XX元；
     • 支付资金占用期间的利息（按LPR或约定利率计算，自XX年X月X日至实际返还日）；
     • 承担本案诉讼费。

示例：

   1. 请求判令被告王五立即返还原告借款本金人民币5万元；
   2. 请求判令被告支付资金占用期间的利息（以5万元为基数，按全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算，自2023年1月1日起至实际返还日止）；
   3. 本案诉讼费用由被告承担。

1. 事实与理由
   • 事实部分：简述借款背景、借款人指定收款人的情况、借款金额、支付方式（转账至指定收款人账户）、收款人实际接收借款的事实、以及您要求返还的理由（如借款人未履行还款义务，且收款人无合法依据占有资金）。
   • 理由部分：引用《民法典》中关于不当得利（第九百八十五条）或其他相关法律条款，说明被告无合法依据占有资金，应予以返还。

示例：

   2022年12月1日，原告与借款人李四签订《借款合同》，约定原告向李四出借5万元，李四指定被告王五为收款人。原告于当日通过银行转账将5万元支付至王五账户。借款到期后，李四未履行还款义务，且王五无合法依据占有该笔资金。根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条之规定，被告王五构成不当得利，应返还原告借款本金及资金占用期间的利息。

1. 证据清单
   • 列出支持主张的证据材料，如借款合同、转账记录、借款人指定收款人的书面证明或聊天记录等。

示例：

   证据1：借款合同原件1份；
   证据2：银行转账凭证1张（显示转账至王五账户）；
   证据3：借款人李四指定王五为收款人的书面证明或聊天记录截图若干。

1. 结尾与落款
   • 写明提交法院名称；
   • 具状人签名并注明日期。

示例：

   此致
   XX市XX区人民法院
   具状人：张三（手写签名）
   2023年10月10日

二、注意事项

1. 管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地法院管辖，需根据实际情况确定。
2. 证据充分性：确保证据链完整，能够证明被告无合法依据占有资金。
3. 法律适用：准确引用现行有效的法律条文，增强诉状的说服力。
4. 专业咨询：若案情复杂或涉及大额标的，建议委托专业律师起草诉状，以确保法律文书的专业性和有效性。

三、特别说明

• 在起诉前，请务必确认您是否有足够的证据证明被告（指定收款人）无合法依据占有资金，以及该资金确实与您的借款有关。
• 若借款人与指定收款人之间存在某种法律关系（如共同借款、委托收款等），则可能需要将借款人也列为共同被告或第三人。

希望以上指南及示例能够对您有所帮助。在撰写诉状时，请务必根据实际情况调整内容，并确保所有信息的准确性和完整性。如有需要，请咨询专业律师以获取更具体的法律建议。